Kotlety pizza - pokochają je i dzieci, i dorośli

Name: Kotlety pizza - pokochają je i dzieci, i dorośli
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 10 ziemniaków (ugotowanych i rozgniecionych); 1,5 łyżeczki mieszanki ziół włoskich; 1,5 łyżeczki płatków chilli; 1,5 łyżeczki soli; 6 łyżek mąki kukurydzianej; Farsz o smaku pizzy:; 1,5 cebuli (drobno posiekanej); 1,5 papryki (posiekanej); 6 łyżek kukurydzy z puszki; 15 oliwek (pokrojonych); 15 papryczek jalapeño (posiekanych); 0,75 szklanki sosu do pizzy; 1,5 szklanki sera (mozzarella/cheddar); 1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich; 1/2 łyżeczki płatków chilli; Płyn do panierowania:; 6 łyżek mąki kukurydzianej; 6 łyżek mąki do pizzy; 1 łyżeczka pieprzu; 1 łyżeczka soli; 1,5 szklanki wody; 2 szklanki bułki tartej

2022-11-15

Anna Śmiałek

Udostępnij

Kotlety pizza - pokochają je i dzieci, i dorośli — Autor: Shutterstock Kotlety ziemniaczane nadziewane farszem o smaku pizzy to prawdziwy hit za grosze

łatwy

35 min

Kotlety pizza to bezmięsne danie, które przygotujesz z kilku łatwo dostępnych składników. Te kotleciki są bezmięsne i bez dodatku jajek - dlatego mogą się nimi delektować także wegetarianie oraz alergicy. Proste kotleciki ziemniaczane nadziane farszem o smaku pizzy robią furorę zwłaszcza wśród dzieci, ale ich smakowi nie oprą się też dorośli.

SKŁADNIKI

10 ziemniaków (ugotowanych i rozgniecionych)
1,5 łyżeczki mieszanki ziół włoskich
1,5 łyżeczki płatków chilli
1,5 łyżeczki soli
6 łyżek mąki kukurydzianej
Farsz o smaku pizzy:
1,5 cebuli (drobno posiekanej)
1,5 papryki (posiekanej)
6 łyżek kukurydzy z puszki
15 oliwek (pokrojonych)
15 papryczek jalapeño (posiekanych)
0,75 szklanki sosu do pizzy
1,5 szklanki sera (mozzarella/cheddar)
1 łyżeczka mieszanki ziół włoskich
1/2 łyżeczki płatków chilli
Płyn do panierowania:
6 łyżek mąki kukurydzianej
6 łyżek mąki do pizzy
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżeczka soli
1,5 szklanki wody
2 szklanki bułki tartej

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Przygotowanie farszu o smaku pizzy - wymieszaj cebulę, paprykę kukurydzę, oliwki i jalapeno. Dodaj sos do pizzy, ser, mieszankę ziół i płatki chilli. Dobrze wymieszaj i odstaw na bok.
Przygotowanie kotletów: w dużej misce wymieszaj puree ziemniaczane z mieszanką ziół, płatkami chilli i solą. Dodaj mąkę kukurydzianą i dobrze wymieszaj.
Nasmaruj dłonie olejem, podziel ciasto na 8 części, utocz z nich kulki i każdą lekko spłaszcz. Tak powstałe placuszki nadziej 2 łyżkami przygotowanego farszu o smaku pizzy i szczelnie sklej formując kotlecik.
Przygotuj zawiesinę do panierowania: wymieszaj mąkę kukurydzianą, mąkę do pizzy, pieprz i sól. Dodaj wodę i wymieszaj na gładkie ciasto bez grudek.
Przygotowany kotlet zanurz w zawiesinie z mąki kukurydzianej, a następnie panieruj w bułce tartej.
Smaż kotleciki na głębokim tłuszczu, z obu stron na złoty kolor. Podawaj z sosem pomidorowym.

Ziemniaki! Dlaczego warto je jeść? Co można zrobić z ziemniaków?

Zobacz galerię 10 zdjęć

Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej