Doskonałe kotlety z cukinii z serem - letni obiad za grosze!
2021-07-16
łatwy
25 min
4
Dieta wegetariańska
Kotlety z cukinii z serem to sposób na wykorzystanie urodzaju tego warzywa. Te kotlety są bardziej sycące niż popularne placki z cukinii i mają bardziej zdecydowany smak
SKŁADNIKI
- 2 cukinie
- 2 jajka
- 100 g żółtego sera
- ok. 3/4 szklanki bułki tartej
- sól, pieprz
- 1 łyżka posiekanych ziół świeżych lub suszonych
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cukinie zetrzeć na tarce na grubych oczkach, przełożyć na durszlak, posypać solą, odstawić na kilkanaście minut, aż puści sok, odcisnąć i przełożyć do miski.
- Dodać starty ser, jajka i tyle bułki tartej, żeby miały odpowiednią konsystencje. Doprawić pieprzem i drobno posiekanymi ziołami.
- Uformować kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.
CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?
