Doskonałe kotlety z cukinii z serem - letni obiad za grosze!

Name: Doskonałe kotlety z cukinii z serem - letni obiad za grosze!
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cukinie; 2 jajka; 100 g żółtego sera; ok. 3/4 szklanki bułki tartej; sól, pieprz; 1 łyżka posiekanych ziół świeżych lub suszonych

2021-07-16

Udostępnij

Doskonałe kotlety z cukinii z serem - letni obiad za grosze! — Autor: Shutterstock Delikatna cukinia dobrze komponuje się z żółtym serem o zdecydwanym smaku

łatwy

25 min

Dieta wegetariańska

Kotlety z cukinii z serem to sposób na wykorzystanie urodzaju tego warzywa. Te kotlety są bardziej sycące niż popularne placki z cukinii i mają bardziej zdecydowany smak

SKŁADNIKI

2 cukinie
2 jajka
100 g żółtego sera
ok. 3/4 szklanki bułki tartej
sól, pieprz
1 łyżka posiekanych ziół świeżych lub suszonych

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinie zetrzeć na tarce na grubych oczkach, przełożyć na durszlak, posypać solą, odstawić na kilkanaście minut, aż puści sok, odcisnąć i przełożyć do miski.
Dodać starty ser, jajka i tyle bułki tartej, żeby miały odpowiednią konsystencje. Doprawić pieprzem i drobno posiekanymi ziołami.
Uformować kotleciki i smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.

CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?