Co zrobić z białek? Biszkopciki Kocie języczki! Tylko 30 minut i 4 składniki!
Masz białka, z którymi nie wiesz, co zrobić? Biszkopciki Kocie języczki to idealne rozwiązanie! Są lekkie, chrupiące i pełne smaku, a przy tym bardzo uniwersalne – świetnie smakują same, jako słodka przekąska, albo w deserach, przekładane kremami. Chcesz dodać im zdrowego akcentu? Posyp ciasteczka sezamem, posiekanymi orzechami lub kakao przed pieczeniem. Tylko 4 składniki, 30 minut pracy, i masz pełen talerz pachnących ciasteczek – łatwiej się nie da!
i
Jak wykorzystać nadmiar białek? Upiecz Kocie języczki!
Często po pieczeniu zostają Ci białka, a nie wiesz, co z nimi zrobić? Zamiast marnować, warto wykorzystać je do lekkich, chrupiących ciasteczek, które pokocha każdy. Biszkopciki Kocie języczki to klasyczny przykład, jak z prostych składników stworzyć coś wyjątkowego – delikatnego, aromatycznego i uniwersalnego. Dzięki nim białka pozostałe po innych wypiekach nie idą na marne, a Ty zyskujesz pyszną przekąskę w zaledwie kilkadziesiąt minut.
Kocie języczki są wyjątkowo wszechstronne. Można je jeść same, pochrupać między posiłkami, dodawać do deserów, przekładać kremami, lodami lub używać jako spód do ciast. Chrupiące, lekkie i delikatnie słodkie – sprawdzają się zarówno w codziennych przyjemnościach, jak i podczas odświętnych okazji.
Jeśli chcesz, aby ciasteczka miały dodatkowy, zdrowy akcent, przed pieczeniem posyp je sezamem, posiekanymi orzechami lub kakao. Wystarczy zaledwie 4 składniki i 30 minut pracy, aby uzyskać pełen talerz pachnących, gotowych do chrupania Kocich języczków. To prosty sposób, by białka, które zwykle zostają po pieczeniu, zamienić w prawdziwy smakołyk.
SKŁADNIKI
- 100 g masła, miękkiego, w temperaturze pokojowej
- 100 g cukru pudru
- 3 białka jaj
- 100 g mąki
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zmiękczone masło ubić mikserem z cukrem pudrem na gładką masę.
- Stopniowo dodawać białka i mąkę, cały czas miksując.
- W ten sposób otrzymamy dość gęste ciasto podobne do ciasta muffinowego.
- Masę biszkoptową przełożyć do woreczka cukierniczego i wyciskać na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem w postaci wąskich kresek długości 5-7 cm w odległości co najmniej 5 cm jedno ciasteczko od drugiego.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 10 minut.
- Natychmiast zdjąć gotowe ciasteczka z blachy do pieczenia, przełożyć do naczynia i ewentualnie posypać cukrem pudrem.
- Gdy ciasteczka wystygną, przełożyć je do szczelnej puszki.
20
