Bezglutenowe ciasteczka gryczano-owsiane z powidłami

Name: Bezglutenowe ciasteczka gryczano-owsiane z powidłami
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 120 g niepalonej (białej) kaszy gryczanej zmielonej na mąkę; 160 g płatków owsianych zmielonych na mąkę lub mąki owsianej; 80 g masła; 2 łyżki miodu; 1-2 łyżki gorącej wody; 1/2 łyżeczki ziaren wanilii; powidła lub domowy dżem - po płaskiej łyżeczce na ciasteczko

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Bezglutenowe ciasteczka gryczano-owsiane z powidłami są łatwe do przygotowania i bardzo smaczne

łatwy

25 min

Bezglutenowe ciasteczka gryczano-owsiane z powidłami są kruche i chrupiące, a dzięki dodatkowi domowego dżemu lub powideł także owocowo aromatyczne. Zrobisz je bardzo łatwo, a są tak smaczne, że warto od razu przygotować podwójną porcję.

SKŁADNIKI

120 g niepalonej (białej) kaszy gryczanej zmielonej na mąkę
160 g płatków owsianych zmielonych na mąkę lub mąki owsianej
80 g masła
2 łyżki miodu
1-2 łyżki gorącej wody
1/2 łyżeczki ziaren wanilii
powidła lub domowy dżem - po płaskiej łyżeczce na ciasteczko

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Schłodzone masło posiekaj drobno ostrym nożem.
Wymieszaj oba rodzaje maki, dodaj pozostałe składniki (oprócz dżemu) i na początku siekaj nożem tak, jak zwykłe ciasto kruche, aby masło połączyło się z mąką. Następnie krótko zagnieć ciasto. Odłóż do lodówki na co najmniej 30 minut.
Urywaj kawałki ciasta i formuj kulki, a w nich rób palcem zagłębienia. Rozłóż ciasteczka na papierze do pieczenia i napełniaj dżemem.
Piecz w temperaturze 170 stopni C przez ok. 25 minut. Zostaw na blaszce do ostygnięcia.