Wielkanocne Ptasie Mleczko. Twoja teściowa padnie z wrażenia
Szukając ciasta, które stanie się gwiazdą wielkanocnego stołu, warto zwrócić uwagę na Wielkanocne Ptasie Mleczko. To kompozycja smaków i tekstur, która z pewnością zachwyci wszystkich gości. Cechuje je nie tylko wyśmienity smak, ale również lekkość i prostota przygotowania, co czyni je idealnym wyborem na świąteczne dni.
i
Kluczowym elementem tego deseru jest unikalna harmonia składników, począwszy od czekoladowego biszkoptu, po cytrusowe akcenty. Niezapomniany charakter ciasta tworzy lekka, cytrynowa pianka, która w połączeniu z polewą czekoladową tworzy wyjątkowe doznania smakowe. Polewa ta, ze względu na swoją strukturę, może zostać wykorzystana również w innych wypiekach, co jest dodatkowym atutem przepisu.
Wielkanocne Ptasie Mleczko - deser, który powala smakiem i prostotą wykonania
Warto również podkreślić wszechstronność ciasta Wielkanocne Ptasie Mleczko – do przygotowania pianki można użyć galaretki o różnych smakach, nie tylko cytrynowej, ale również pomarańczowej czy wiśniowej, co pozwala na eksperymentowanie i dopasowanie deseru do indywidualnych preferencji.
Wielkanocne Ptasie Mleczko to ciasto, które łączy w sobie wszystko, czego można oczekiwać od idealnego deseru świątecznego: wyśmienity smak, lekkość, prostotę przygotowania oraz możliwość personalizacji. Niech stanie się ono kwintesencją świątecznych chwil spędzonych w gronie najbliższych, wprowadzając do domu atmosferę radości i wspólnego celebrowania.
Źródło: www.mysweetworld.pl, poprostupycha.com.pl
Zobacz również:
Ptasie mleczko z mleka skondensowanego: przepis na wielokolorowy deser
Wykwintne ciasto „Ptasie Mleczko” z polewą czekoladową
Piernik ptasie mleczko na Boże Narodzenie. Prosty przepis i obłędny smak
SKŁADNIKI
- Składniki na ciasto:
- 100 g czekolady gorzkiej
- 50 g czekolady mlecznej
- 200 g masła
- 200 ml mleka
- 4 jajka
- 160 g cukru
- 320 g mąki pszennej
- 2 płaskie łyżki kakao extra ciemne
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Składniki na piankę:
- 500 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 3 płaskie łyżki cukru pudru
- 350 g jogurtu greckiego
- 2 łyżki cukru pudru
- 1 i 1/2 galaretki cytrynowej
- 300 ml wrzątku
- Składniki na polewę:
- 80 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g gorzkiej czekolady
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Zaczynamy od przygotowania polewy czekoladowej. W tym celu należy rozpuścić masło (200 g) z czekoladą (150 g) na minimalnym ogniu, a następnie odstawić do przestygnięcia.
- Składniki ciasta powinny być w temperaturze pokojowej. Do rozpuszczonej i przestudzonej mieszanki masła z czekoladą dodajemy mleko (200 ml) i dokładnie mieszamy.
- W osobnej misce ubijamy 4 jajka z cukrem (160 g) do uzyskania jasnej, puszystej masy.
- Do masy dodajemy proszek do pieczenia (1 łyżeczka), kakao (2 płaskie łyżki), mąkę (320 g) oraz przestudzoną masę maślaną.
- Składniki mieszamy do połączenia się.
- Przelewamy masę do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180°C przez ok. 40 minut.
- Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta, jeśli jest potrzeba, wycinamy wierzch, aby uzyskać równy blat.
- Rozpuszczamy galaretki (1 i 1/2 szt) we wrzątku (300 ml) i odstawiamy do przestudzenia.
- Ubijamy śmietankę (500 ml) z cukrem pudrem (2 łyżki), dodajemy jogurt grecki (350 g) oraz przestudzoną galaretkę i miksujemy do połączenia składników.
- Na ostudzony blat ciasta wykładamy piankę cytrynową i odstawiamy do lodówki na minimum godzinę.
- Podgrzewamy śmietankę (80 ml), dodajemy posiekaną czekoladę (100 g) i mieszamy do uzyskania gładkiej polewy. Polewą oblewamy wierzch ciasta.
