Szybki piernik wigilijny: sprawdzony przepis

2021-03-29
Szybki piernik wigilijny: sprawdzony przepis
Autor: Shutterstock Jeśli nie udało ci się przygotować piernika z ciasta dojrzewającego - nic stracone - są też szybkie wersje tego ciasta
łatwy
70 min
4

Przygotowania do świąt pochłaniają sporo czasu. Dlatego jeśli w ostatniej chwili zamarzy Ci się piernik, spieszymy z pomocą! Oto przepis na piernik, który można przygotować dzień przed Wigilią.

Polecamy również inne przepisy na szybki piernik: Jak z piernika w proszku zrobić pyszne świąteczne ciasto?  oraz Szybki piernik na ostatnią chwilę.

Sprawdź również >>> Piernik z owocami

SKŁADNIKI

  • 1,5 szklanki mąki
  • 0,5 szklanki miodu
  • 2 jajka
  • 0,5 szklanki cukru
  • 0,5 szklanki mleka
  • 2 łyżki kakao
  • 2 łyżeczki przyprawy do piernika (Jak zrobić domową przyprawę do piernika? Sprawdź tutaj.)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 0,5 szklanki soku pomarańczowego
  • 4 łyżki masła klarowanego lub oliwy
  • paczka rodzynek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Podgrzewamy miód z cukrem, a następnie wszystkie składniki poza rodzynkami mieszamy w malakserze, dodając na sam koniec rodzynki.
  • Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 40-50 minut. Pieczemy w temp. 180 stopni.
  • Gotowe ciasto piernikowe dekorujemy polewą czekoladową. Piernik smakuje najlepiej na następny dzień.