Puszysta babka bez jajek, bez mleka, bez masła: łatwy przepis na ciasto w 15 minut

Puszysta babka bez jajek, bez mleka, bez masła: łatwy przepis na ciasto w 15 minut
Autor: Shutterstock Nie możesz jeść jajek i mleka? Ta babeczka jest dla ciebie 
łatwy
15 min
4

Ludzka kreatywność nie ma ograniczeń. Potrzebujesz ciasta bez jajek, bez mleka, bez masła? Oto łatwy przepis na szalone ciasto, które możesz zrobić i upiec w tym samym naczyniu lub szybko przelać go do formy i upiec. To ciasto przygotujesz w mniej niż 15 minut plus około 30 minut w piekarniku. Wypróbuj i ciesz się smakiem biszkoptu na sodzie oczyszczonej. 

Składniki

1 1/2 szklanki mąki pszennej

1 szklanka cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki soli

1 łyżeczka białego octu

5 łyżek oleju roślinnego

1 szklanka wody

1 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

forma o wymiarach 20 x 20 cm lub okrągła forma do babki o średnicy około 24 cm

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Rozgrzej piekarnik do 180°C.  Naczynie o wymiarach 20 x 20 cm posmaruj masłem. Będziemy w nim mieszać i piec ciasto. Możesz również ciasto wymieszać w misce i szybko przełożyć do posmarowanej masłem formy na babkę. 

Do przygotowanego naczynia dodaj  mąkę, cukier, sodę oczyszczoną i sól. Zamieszaj. 

Wykonaj 3 wgłębienia w suchych składnikach. Dwa wgłębienia powinny być małe. Jedno wgłębienie większe.

Wlej ocet i wanilię do każdego z dwóch mniejszych zagłębień. Do dużego zagłębienia wlej olej. 

Polej całość wodą i mieszaj widelcem, aż uzyskasz jednolite ciasto. Jeśli mieszałaś ciasto w misce, to teraz przełóż je do formy na babkę.

Piecz na środkowym ruszcie piekarnika w 180°C przez 35 minut.

Pozwól ciastu przestygnąć, a potem oprósz go cukrem pudrem lub polukruj. 

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: Kuchnia kresowa z Podlasia (wyd. Benkowski, 2006), Polska Księga ...

więcej