Babka z coca colą: obłędny przepis na najlepsze ciasto czekoladowe

2021-04-02
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Babka z coca colą: obłędny przepis na najlepsze ciasto czekoladowe
Autor: Shutterstock.com Wilgotna i pyszna babka czekoladową z coca colą
łatwy
30 min
12

Babka z coca colą jest pyszna i tak łatwa w przygotowaniu. Niesamowicie czekoladowe ciasto z doskonałą polewą pasuje na każdą okazję. Można go upiec w formie do babki lub w zwykłej blaszce. Najlepsze ciasto dla dzieci i dorosłych!

Składniki

Na ciasto na babkę z coca colą:

½ szklanka masła

½ szklanki oleju roślinnego

1 szklanka napoju gazowanego Coca-Cola

2 szklanki cukru

2 szklanki mąki

2 jajka

¾ szklanki ciemnego kakao w proszku

1 łyżeczka sody oczyszczonej

½ szklanki maślanki lub ½ szklanki mleka wymieszanego z 1 łyżeczką soku z cytryny

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Na polewę czekoladową:

3 szklanki cukru pudru

½ szklanki (100 g) miękkiego masła

¼ szklanki napoju Coca-Cola

½ szklanki ciemnego kakao w proszku

¼ szklanki gotowego sosu czekoladowego

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Zacznij od przygotowania ciasta z coca colą. Formę z kominkiem o średnicy 23 cm.  Rozgrzej piekarnik do 180°C.

W średnim rondelku wymieszaj masło, colę i olej. Zagotuj. W średniej misce wymieszaj mąkę i cukier. Dodaj suche składniki do rondla, wymieszaj. Zdejmij z ognia.

Do ciepłej masy dodaj jajka, kakao, sodę oczyszczoną, maślankę i wanilię. Wymieszaj.

Wylej do formy. Piecz przez 30 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek wyjdzie czysta.

Pora na czekoladową polewę. W dużej misce utrzyj masło śmietankowe i proszek kakaowy. Dodaj colę, syrop czekoladowy i wanilię. Ubijaj dodając stopniowo cukier puder. Jeszcze ciepłą babkę polej polewą. W razie potrzeby podawaj z lodami waniliowymi.

Czym się różni ciasto piaskowe od drożdżowego.
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska