Tarta sernikowa z jogurtem i mandarynkami: przepis na skandalicznie pyszny placek

Tarta sernikowa z jogurtem i mandarynkami: przepis na skandalicznie pyszny placek
Autor: Shutterstock.com Tarta sernikow z jogurtem i mandarynkami: przepis na skandalicznie pyszny placek
łatwy
30 min
12

Dobre rzeczy mogą być takie proste... Tak też jest w przypadku tego pysznego kruchego ciasta z jogurtem i mandarynkami z puszki. Zarówno ciasto, jak i nadzienie powstają bardzo szybko. Wystarczy 20 minut pracy - i do piekarnika! 

SKŁADNIKI

  • 300 g mąki
  • 125 g cukru pudru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 125 g masła, zmiękczonego
  • 500 ml mleka
  • 125 gramów cukru
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 600 g jogurtu naturalnego
  • 1 duża puszka mandarynek
  • masło do natłuszczenia formy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Na ciasto przesiej mąkę do miski i wymieszaj z cukrem pudrem, proszkiem do pieczenia, cukrem waniliowym. Dodaj masło i posiekaj nożem do uzyskania konsystencji okruchów. Dodaj żółtka i szybko zagnieć jednolite ciasto. Uformu ciasto w kulę. Pozostaw w chłodnym miejscu na 20 minut.
  • W międzyczasie przygotuj nadzienie sernikowe: mleko wymieszaj z cukrem i budyniem w proszku. Następnie dodaj jogurt i mieszaj, aż utworzy się jednolita masa.
  • Posmaruj tłuszczem formę do tarty o średnicy 28 cm. Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę. Krawędzie ciasta przytnij. Na ciasto wylej przygotowane nadzienie sernikowe z jogurtu i budyniu. Dodaj odcedzone mandarynki. 
  • Ciasto piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez 70 minut – następnie wyjmij z piekarnika i odstaw do wystygnięcia. Podaj do czarnej kawy. Smacznego! 
Beszamel - Sernik - polskie dobro narodowe

Sernik w nowej odsłonie - 12 nowoczesnych przepisów na serniki + bonus

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej