Pyszny mannik z bananem i twarogiem: przepis na ciasto z kaszą manną

2021-03-29
Pyszny mannik z bananem i twarogiem: przepis na ciasto z kaszą manną
Autor: Shutterstock Przed podaniem mannik można oprószyć cukrem pudrem
łatwy
30 min
4

Pyszny mannik z bananem i twarogiem to rodzaj deseru na bazie kaszy manny. Przygotowanie jest dość łatwe. Wysiłek włożony w przygotowanie zostanie nagrodzony smakiem. 

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

  • 1/2 szklanki kaszy manny
  • 3 jajka
  • 100 g twarogu półtłustego
  • 50 g rodzynek
  • 2 banany
  • 1 łyżka cukru drobnego
  • 1/2 szklanki śmietany 12%
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii lub 1 łyżeczka cukru wanilinowego
  • 1/4 łyżeczki startej gałki muszkatołowej
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 5 g masła do posmarowania formy
  • 1 łyżka cukru pudru do dekoracji

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem.
  • Banany obrać, pokroić na małe kawałki, za pomocą widelca wymieszać z twarogiem i żółtkami, a następnie utrzeć na jednorodną masę.
  • Do masy bananowo-twarogowo-żółtkowej dodać śmietanę, wymieszać. Dodać kaszę mannę i rodzynki znowu wymieszać.
  • Do masy dodać sodę, ekstrakt wanilii i gałkę muszkatołową. Wymieszać.
  • Na koniec dodać w 3 porcjach ubite białka i ponownie wymieszać.
  • Przełożyć do formy keksowej posmarowanej masłem i wstawić do piekarnika.
  • Piec w temperaturze 180°C przez 30-40 minut.
  • Po wyjęciu z piekarnika ostudzić. Przed podaniem ewentualnie oprószyć cukrem pudrem.