Ciasto z Nutellą i sucharkami – szybki deser bez pieczenia
Ciasto z Nutellą i sucharkami to prosty, efektowny deser, który zachwyca smakiem i strukturą. Bez pieczenia, z naturalną słodyczą i lekko chrupiącą konsystencją, sprawdzi się jako przekąska do kawy, na drugie śniadanie lub szybki deser dla gości. Dodatek mascarpone sprawia, że masa jest aksamitna, stabilna i łatwa do krojenia.
i
Ciasto z Nutellą i sucharkami to klasyk wśród deserów bez pieczenia, który od lat gości na stołach w polskich domach. Łączy w sobie prostotę przygotowania z przyjemnym efektem wizualnym i smakiem, który kochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Przepis ten świetnie wpisuje się w trend szybkich, domowych słodkości, które nie wymagają pracy w piekarniku ani długiego przygotowania.
Sekret smaku tkwi w dobrze zbalansowanej masie. Połączenie Nutelli z sucharkami daje lekko chrupiący spód, który przyjemnie kontrastuje ze śmietaną i mascarpone. Krem jest lekki, aksamitny i nie rozpływa się na boki, a pokruszone sucharki nadają przyjemnej tekstury i lekko chrupiącego charakteru. Dzięki temu deser zyskuje idealną konsystencję po kilku godzinach w lodówce. Dodatek owoców i galaretki stanowi idealny kontrapunkt dla reszty ciasta.
To ciasto jest też bardzo uniwersalne – można je wzbogacić o dodatki sezonowe, takie jak posiekane orzechy, wiórki kokosowe czy świeże owoce. Dzięki temu sprawdzi się zarówno na codzienny deser, jak i na małe przyjęcie, gdzie chcemy zaskoczyć prostym, ale efektownym smakiem.
SKŁADNIKI
- 200 g sucharków lub herbatników
- 250 g Nutelli
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki 30% lub 36%
- 1–2 łyżki cukru pudru (opcjonalnie)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g świeżych lub mrożonych wiśni lub malin, jedna galaretka o smaku wybranych owoców
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Przygotuj formę, wykładając ją papierem do pieczenia, zostawiając lekki zapas po bokach, aby łatwo było wyjąć ciasto
- Pokrusz sucharki na mniejsze kawałki, nie na pył, aby deser zachował chrupiącą strukturę. Wymieszaj je z Nutellą i wyłóż dno formy tą masą.
- W misce ubij mascarpone do uzyskania gładkiej masy. W osobnej misce ubij dobrze schłodzoną śmietankę z cukrem pudrem i wanilią.
- Połącz ubitą śmietanę z mascarpone delikatnie mieszając szpatułką.
- Przełóż masę do formy, wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, najlepiej na całą noc.
- Galaretkę rozpuść w połowie porcji wody. Pozostaw do ostygnięcia i lekkiego stężenia. Na wierzch ciasta wyłóż owoce i zalej je tężejącą galaretką.
13
