Ciasto jajko sadzone - przepis na efektowny sernik z brzoskwiniami

Ciasto jajko sadzone - przepis na efektowny sernik z brzoskwiniami
Autor: Shutterstock Ciasto jajko sadzone bardzo efektownie się prezentuje i dobrze smakuje.
łatwy
40 min
4

Ciasto jajo sadzone to efektowny sernik na zimno z brzoskwiniami. Dzięki efektownemu wyglądowi ten sernik idealnie nadaje się do uświetnienia rodzinnych uroczystości.

Galaretki można rozpuścić w syropie z brzoskwiń. Warto jednak wtedy wybrać galaretki niesłodzone, bo syrop jest  wystarczająco słodki.

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAdrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska i Anna Śmiałek

SKŁADNIKI

  • 20 dag  biszkoptów
  • 1 kg serka trzykrotnie mielonego
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 opakowania galaretki cytrynowej
  • 30 dag  kremówki
  • 40 dag  odsączonych z syropu brzoskwiń z puszki
  • pół cytryny
  • 2 opakowania przezroczystej galaretki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Blaszkę wyłożyć biszkoptami. Nasączyć je sokiem z cytryny wymieszanym ze szklanką ciepłej  przegotowanej wody.
  • Galaretki cytrynowe rozpuścić w 500 ml wrzątku, odstawić do wystudzenia.
  • Kremówkę ubić na sztywno.
  • Ser zmiksować z cukrem pudrem i  wystudzoną galaretką. Dodać do niego bitą śmietanę i całość starannie, ale delikatnie wymieszać szpatułką. Wylać masę serową na biszkopty i odstawić do stężenia.
  • Przezroczyste galaretki zalać 500 ml wrzątku, wymieszać i ostudzić.
  • Brzoskwinie ułożyć na cieście w równych odstępach, zalać tężejącą przezroczystą galaretką. Odstawić do lodówki na parę godzin.