Ciasto jajko sadzone - przepis na efektowny sernik z brzoskwiniami

2021-02-10
Ciasto jajko sadzone - przepis na efektowny sernik z brzoskwiniami
Autor: Shutterstock Ciasto jajko sadzone bardzo efektownie się prezentuje i dobrze smakuje.
łatwy
40 min
4

Ciasto jajo sadzone to efektowny sernik na zimno z brzoskwiniami. Dzięki efektownemu wyglądowi ten sernik idealnie nadaje się do uświetnienia rodzinnych uroczystości.

Składniki

20 dag  biszkoptów

1 kg serka trzykrotnie mielonego

3 łyżki cukru pudru

2 opakowania galaretki cytrynowej

30 dag  kremówki

40 dag  odsączonych z syropu brzoskwiń z puszki

pół cytryny

2 opakowania przezroczystej galaretki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Blaszkę wyłożyć biszkoptami. Nasączyć je sokiem z cytryny wymieszanym ze szklanką ciepłej  przegotowanej wody.

Galaretki cytrynowe rozpuścić w 500 ml wrzątku, odstawić do wystudzenia.

Kremówkę ubić na sztywno.

Ser zmiksować z cukrem pudrem i  wystudzoną galaretką. Dodać do niego bitą śmietanę i całość starannie, ale delikatnie wymieszać szpatułką. Wylać masę serową na biszkopty i odstawić do stężenia.

Przezroczyste galaretki zalać 500 ml wrzątku, wymieszać i ostudzić.

Brzoskwinie ułożyć na cieście w równych odstępach, zalać tężejącą przezroczystą galaretką. Odstawić do lodówki na parę godzin.

Galaretki można rozpuścić w syropie z brzoskwiń. Warto jednak wtedy wybrać galaretki niesłodzone, bo syrop jest  wystarczająco słodki.

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

Przepis przygotowały i przetestowały dla WasAdrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska i Anna Śmiałek