Szybka babka piaskowa cytrynowa - orzeźwiające ciasto na Wielkanoc

Name: Szybka babka piaskowa cytrynowa - orzeźwiające ciasto na Wielkanoc
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g masła lub margaryny; 200 g cukru; 4 jajka; 150 g mąki pszennej; 150 g mąki ziemniaczanej; szczypta soli; cukier puder do posypania

2022-04-06

Udostępnij

Szybka babka piaskowa cytrynowa - orzeźwiające ciasto na Wielkanoc [WIDEO] — Autor: Shutterstock Szybka babka piaskowa z cytrynową nutą to świetne ciasto nie tylko na święta.

łatwy

20 min

Tradycyjna babka piaskowa powinna znaleźć się na każdym wielkanocnym stole. Babka piaskowa upieczone według klasycznego przepisu jest szybka w przygotowaniu, a ponadto lekka, krucha i puszysta. Jeśli chcesz podać na wielkanocny deser babkę piaskową o smaku cytrynowym, możesz do ciasta dodać sok i otartą skórkę z jednej cytryny. Babka piaskowa cytrynowa kusi odświeżającym aromatem cytrusów.

SKŁADNIKI

250 g masła lub margaryny
200 g cukru
4 jajka
150 g mąki pszennej
150 g mąki ziemniaczanej
szczypta soli
cukier puder do posypania

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Oddziel żółtka od białek.
Masło (margarynę) zmiksuj z solą na puszystą masę. Potem, nadal miksując dodaj stopniowo cukier, a następnie po jednym żółtku, miksując każde około minuty.
Osobno wymieszaj mąkę pszenną z ziemniaczaną i dodaj do utartej masy. Białka ubij na sztywno i wmieszaj delikatnie drewnianą łyżką .
Przełóż ciasto do formy na babkę (jeśli nie masz - może być keksowa), wysmarowanej margaryną i posypanej mąką.
Piecz około godziny, w piekarniku nagrzanym do 160ºC - aż patyczek będzie suchy. Ciasto pozostaw w formie do wystygnięcia. Posyp cukrem pudrem.

Czym się różni ciasto piaskowe od drożdżowego.

Szybka babka piaskowa

Babka piaskowa to deser nie wymagający zbyt dużo czasu ani poświęcenia. Wystarczy zgromadzić składniki i utrzeć mikserem ciasto. Jedyne o czym należy pamiętać, to kolejność dodawania pożegnanych składników. Jeśli ją zachowamy i produkty będziemy dodawać partiami ciasto wyjdzie niesamowicie puszyste. Jeśli mamy chęć na babkę smakową można do niej dodać nieco naturalnego aromatu - skórki cytrynowej, skórki pomarańczowej, kakao lub wanilii. Można również dodać do niej nieco syropu owocowego, wtedy poza aromatem możemy otrzymać jeszcze ciekawy efekt kolorystyczny.

Polecamy także:

Babka wielkanocna - 25 przepisów na wielkanocne baby

Mazurki wielkanocne - sprawdzone przepisy na 25 pysznych mazurków

Sernik na święta - 20 przepisów na sernik