Ukraińskie syrniki wytrawne ze szczypiorem: superprzekąska dla każdego

Name: Ukraińskie syrniki wytrawne ze szczypiorem: superprzekąska dla każdego
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g twarogu; 1 jajko; 40 g dojrzałego sera mozzarella; 2-4 dymki ze szczypiorem; 2 łyżki maki owsianej, około 60 g; 1 szczypta soli

2022-02-28

Udostępnij

Ukraińskie syrniki wytrawne ze szczypiorem: superprzekąska dla każdego — Autor: Shutterstock

łatwy

30 min

Dieta wegetariańska

Ukraińskie syrniki to klasyczne placuszki twarogowe. Zazwyczaj podaje się je na słodkie śniadanie, ale jeszcze pyszniejsze są wytrawne ze szczypiorem. Twarogowe syrniki to superprzekąska dla każdego: na obiad, kolację lub do pracy. Smaży się je na suchej patelni teflonowej, można podłożyć świeżego masła, ale to nie ma większego wpływu na ich smak.

SKŁADNIKI

300 g twarogu
1 jajko
40 g dojrzałego sera mozzarella
2-4 dymki ze szczypiorem
2 łyżki maki owsianej, około 60 g
1 szczypta soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Jeśli nie macie mąki owsianej, to zwykłe płatki owsiane zmielcie w młynku do kawy na mąkę.
Twaróg przecisnąć przez praskę, dodać do niego rozmącone ze szczyptą soli jajko, starty ser, drobno posiekaną dymkę oraz mąkę owsianą. Wymieszać na jednorodną masę.
Smażyć na suchej patelni do zrumienienia z obu stron.

Jaki tłuszcz jest najlepszy do smażenia? Jak smażyć zdrowo?