Polenta: jak zrobić? Podajemy łatwy przepis

Name: Polenta: jak zrobić? Podajemy łatwy przepis
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g kaszy kukurydzianej; 600 ml bulionu warzywnego; szczypta soli

2021-03-29

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Wśród wielu zalet polenty warto wskazać to, że nie zawiera glutenu

łatwy

15 min

Polenta to włoska potrawa z kaszki lub mąki kukurydzianej. Jest smaczna, sycąca i łatwa w przygotowaniu. Sprawdź, jak w łatwy sposób zrobić polentę.

SKŁADNIKI

150 g kaszy kukurydzianej
600 ml bulionu warzywnego
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Doprowadzamy bulion warzywny do wrzenia i dodajemy kaszę kukurydzianą, doprawiamy solą. Przykrywamy i gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając.
Po 3 minutach przelewamy polentę do naczynia - np. żaroodpornego. Powinna mieć grubość około 2 cm. Zostawiamy do wystygnięcia i kroimy na równe kawałki.
Potem polentę możemy podać jako przekąskę do włoskich wędlin i serów na zimno. Można również ją podsmażyć na patelni grillowej i podawać z sosami na bazie pomidorów lub śmietany. Idealnie sprawdza się jako wegetariański dodatek do warzywnych zapiekanek z dużą ilością sosu.