Jogurtowe ziemniaki pieczone w rękawie: pyszne i niskokaloryczne

Jogurtowe ziemniaki pieczone w rękawie: pyszne i niskokaloryczne

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Obłędnie pyszne ziemniaki ze świeżą zieleniną

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Ile bym nie upiekła ziemniaków, zawsze znikają ze stołu. Gotowane nie cieszą się taką popularnością. Pieczone ziemniaki mają uwodzicielską moc. Szczególnie te marynowane w jogurcie i pieczone w rękawie. Łatwe w przygotowaniu, pyszne i do tego prawie nie tuczące. 

Składniki

  • 1 kg ziemniaków

  • 100 g jogurtu

  • 1 łyżeczka czosnku granulowanego

  • 1 łyżeczka papryki słodkiej

  • 1 łyżeczka soli

  • 1/2 łyżeczki pieprzu

  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

  • 1 łyżka posiekanego koperku

Przygotowanie krok po kroku:

  • Ziemniaki wyszorować i nie obierać. Jeśli mają wyjątkowo grubą skórkę, to obrać. 

  • Ziemniaki małe pozostawić w całości, większe przekroić na połówki. Włożyć do rękawa lub worka przeznaczonego do pieczenia.

  • Jogurt wymieszać z przyprawami. Dodać do ziemniaków.

  • Zamknąć szczelnie rękaw lub woreczek do pieczenia. Wymieszać zawartość, aby jogurt dobrze pokrył ziemniaki. 

  • Nakłuć woreczek, położyć w brytfannie i wstawić do piekarnika.

  • Piec 45 minut w 180°C, a następnie rozciąć folię i dopiekać jeszcze 15 minut w 200°C. 

  • Przed podaniem obficie posypać posiekaną zieleniną.  

Ziemniaki moja miłość

Uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią. Szczególnie pieczone ziemniaki są dla mnie i mojej rodziny daniem kojącym ciało i duszę. Prawdzie jedzenie na pocieszenie, to właśnie pieczone ziemniaki. 

Jak odchudzić pieczone ziemniaki?

Ziemniaki można upiec nie tylko topiąc je w tłuszczu. Najlepiej piec je w specjalnym woreczku lub rękawie przeznaczonym do pieczenia. Można przygotować pieczone ziemniaki po uprzednim zamarynowaniu ich w jogurcie. Można również obtoczyć je w mące i soli upiec w piekarniku, a smakować będą jak z ogniska. Oto kilka dobrych przepisów na pieczone ziemniaki w stylu fit:

Fantastyczne ziemniaki pieczone w woreczku 

Ziemniaki z piekarnika, jak pieczone w ognisku

Ziemniaki pieczone w mundurkach

 

Ocena: 2,7
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).