Jak przygotować marynatę do warzyw na grilla? 4 aromatyczne propozycje

Grillowane warzywa to prawdziwy rarytas. Aby nadać im niepowtarzalnego smaku warto wrzucić je wcześniej do marynaty. Podpowiadamy, jak zamarynować warzywa na grilla.

Spis treści

1. Marynata I
2. Marynata II
3. Marynata III
4. Marynata IV
5. Galeria: TOP 10 sekretnych sosów na zimno

Marynaty przygotowujemy z ziół, oliwy, soku z cytryny, octu winnego czy sosów np. sojowego i przypraw – soli, pieprzu, czosnku, cebuli. Do słoiczka wlewamy oliwę i dodajemy pozostałe składniki. Słoiczek zakręcamy i kilkakrotnie nim potrząsamy. Pokrojone warzywa zalewamy marynatą i delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Wstawiamy na 1 godzinę do lodówki. Marynowane warzywa grillujemy ok. 5 minut z każdej strony.

Marynata I

Składniki:

• 2 łyżki octu balsamicznego
• 2 łyżki soku z cytryny lub limonki 
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• świeże zioła, posiekane: bazylia, tymianek, rozmaryn 
• 5 ząbków czosnku, drobniutko posiekanych 
• sól, pieprz

Marynata II

Składniki:

• pęczek natki pietruszki
• 1 łyżeczka mielonego czerwonego pieprzu
• 1 łyżka startej cebuli
• 1 łyżka soli
• 300 ml oliwy z oliwek

Marynata III

Składniki:

• 1/3 szklanki oliwy
• 3 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka octu winnego jabłkowego
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki posiekanej bazylii
• sól

Marynata IV

Składniki:

• pół szklanki oliwy
• 4 ząbki czosnku
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• sól, pieprz

Galeria: TOP 10 sekretnych sosów na zimno

Zobacz galerię 10 zdjęć