Spis treści
Czym jest gluten
Ten bardzo silny alergen to białko roślinne występujące w niektórych zbożach i wytwarzanych z niego produktach, a także w kaszach, wielu ciastach i makaronach. Gluten powoduje różne stopnie nietolerancji pokarmowej, a w skrajnych przypadkach prowadzi do poważnej choroby – celiakii. Na szczęście rozsądne wprowadzanie glutenu do diety dziecka może uchronić je przed zachorowaniem.
Alergia na gluten - objawy
Objawy alergii na gluten pojawiają się zazwyczaj w czasie pierwszych prób podawania dziecku produktów zbożowych. Najczęstszymi symptomami są:
kolki
biegunki
wzdęcia
bóle brzuszka
zmiany na skórze
dolegliwości ze strony układu oddechowego (trudności w oddychaniu, katar, kaszel)
Jeśli dziecko po spożyciu pierwszych porcji kaszki manny lub zwykłych biszkoptów doświadcza podobnych dolegliwości, prawdopodobnie lekarz stwierdzi u niego alergię pokarmową na gluten.
