Kwas cytrynowy - właściwości
Medycyna nie docenia zbawiennego działania kwasu cytrynowego, tak przynajmniej wynika z najnowszych badań PAN - podaje prof. Maria Sokołowska z Instytutu Polskiej Akademii Nauk.
Okazuje się bowiem, że kwas cytrynowy odgrywa w organizmie człowieka ważną rolę chemiczno-metaboliczną. Wychwytuje z ciała człowieka wszystkie metale ciężkie, szczególnie ołów, który przyczynia się do chorób neurodegeneracyjnych, czyli uszkodzeń ośrodkowego układu nerwowego.
Kwas cytrynowy jest zatem najtańszym i łatwo dostępnym suplementem diety polecanym w profilaktyce chorób cywilizacyjnych oraz skutecznym środkiem uodparniającym.
