Co zrobić z resztkami jedzenia świątecznego?

Święta, święta i po świętach... ale nie widać tego w naszej kuchni. Bo choćbyśmy nie wiadomo jak się starali, nigdy nie uda nam się zjeść tego wszystkiego, co przygotowaliśmy na świąteczny stół. Co zrobić ze świątecznymi resztkami?

Spis treści

1. Zamrażanie
2. Dania przygotowane ze świątecznych resztek
3. Nadmiar jedzenia - podziel się z innymi

Zamrażanie

Pozostałości ze świąt Bożego Narodzenia naturalnie możemy trzymać w lodówce i jeść przez kolejny tydzień. Jednak zdecydowanie bardziej smakowitą opcją jest zamrożenie części jedzenia. Taki mrożony pasztet może wytrzymać w zamrażalniku kilka tygodni i urozmaicić naszą dietę już w nowym roku.

Dania przygotowane ze świątecznych resztek

Jednak może zdarzyć się tak, że po świętach będziemy na tyle przejedzeni, że patrzenie na świąteczne dania będzie dla nas bolesne. W takiej sytuacji oraz w przypadku, gdy zamrożenie jakiegoś produktu nie jest możliwe, możemy nasze świąteczne resztki przerobić. Jak? Z dojrzałych owoców możemy zrobić kompot lub mus. Z resztek nieco przesuszonych ciast pyszną bajaderkę, a z warzywno-mięsnych resztek - zapiekankę. 

Nadmiar jedzenia - podziel się z innymi

Szczególnie w święta warto pomyśleć o najuboższych. Dlatego, jeśli zbywa nam jedzenia, możemy obdarować nim innych. Paczki ze świątecznym jedzeniem chętnie przyjmą schroniska dla bezdomnych, Caritas Polska czy Polski Czerwony Krzyż. Doskonałym miejscem do podzielenia się nadmiarem jedzenia są jadłodzielnie - obecne w wielu dużych miastach. Pamiętajmy jednak, aby nie oddawać żywności psującej się i źle przechowywanej. Dlatego warto już w czasie świąt przyjrzeć się  z rozwagą zgromadzonemu jedzeniu i  od razu podzielić się jego nadmiarem.