beszamel.se.pl Pierogi Pierogi z serem Dyniowe pierogi z serem - pysznie, niedrogo, sezonowo

Dyniowe pierogi z serem - pysznie, niedrogo, sezonowo

Name: Dyniowe pierogi z serem - pysznie, niedrogo, sezonowo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Ciasto:; 250 g mąki (około 1,5 szklanki),; 1 łyżka oleju,; ½ szklanki puree z dyni,; szczypta soli,; ciepła woda (około 1/3 szklanki),; Nadzienie:; 400g twarogu półtłustego,; 3-4 łyżki cukru,; 1 jajko

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Dyniowe pierogi z serem są łatwe do przygotowania, a smakują wyśmienicie

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 50 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Dyniowe pierogi z serem smakują doskonale i przepięknie prezentują się na talerzu. Słonecznie żółte ciasto - dzięki dodatkowi dyniowego puree - otacza słodki serowy farsz. Te pierogi atakują wszystkie zmysły, a na dodatek są łatwe do przygotowania i niedrogie.

Składniki

Ciasto:
250 g mąki (około 1,5 szklanki),
1 łyżka oleju,
½ szklanki puree z dyni,
szczypta soli,
ciepła woda (około 1/3 szklanki),
Nadzienie:
400g twarogu półtłustego,
3-4 łyżki cukru,
1 jajko

Przygotowanie krok po kroku:

Do miski wkładamy twaróg, rozgniatamy go widelcem. Dodajemy jajko, cukier(do smaku), mieszamy. Do nadzienia możemy dodać także rodzynki.
Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy olej i puree z dyni. Stopniowo wlewamy ciepłą wodą zagniatając ciasto. Przekłądamy ciasto na blat wysypany mąką lub na stolnic i wyrabiamy, aż stanie się elastyczne, w razie potrzeby podsypując delikatnie mąką.
Ciasto rozwałkowujemy na placek grubości ok. 5 mm i szklanką wycinamy koła. Na każdym układamy porcje farszu i zlepiamy pierogi.
Zagotowujemy wodę ze szczyptą soli. Wrzucamy pierogi i gotujemy około 2-3 minuty, od wypłynięcia.
Podajemy ze zrumienioną na maśle bułką tartą bądź polane śmietaną, posypane cukrem i szczyptą cynamonu.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ