Idealnie soczyste żeberka wieprzowe z czosnkiem i sosem BBQ

Idealnie soczyste żeberka wieprzowe z czosnkiem i sosem BBQ

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Soczyste i pyszne żeberka pieczone z czosnkiem i sosem BBQ

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 60 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Idealnie soczyste żeberka wieprzowe to prawdziwy przysmak. Pieczone żeberka cenione są pod każdą szerokością geograficzną. Nasza propozycje to banalnie proste żeberka pieczone z czosnkiem i sosem BBQ. Przygotowanie takich żeberek jest bajecznie łatwe. 

Składniki

  • 2 kg żeberek wieprzowych pociętych na paski

  • 1 l bulionu warzywnego

  • 1 główka czosnku

  • 1 listek laurowy

  • 1 łyżeczka ziaren ziela angielskiego

  • 200 ml gotowego sosu barbecue 

  • 3-4 łyżki oleju roślinnego

Przygotowanie krok po kroku:

  • Żeberka przeciąć na mniejsze kawałki, aby zmieściły się w garnku. Zalać gorącym bulionem warzywny. Dodać pół główki czosnku, listek laurowy i ziele angielskie. Gotować, aż żeberka będą miękkie i zaczną odchodzić od kości.

  • Żeberka podzielić na porcje po 2-3 kostki. Ułożyć w naczyniu do zapiekania (wyłożonym pergaminem lub folią aluminiową).

  • Żeberka posmarować olejem, posypać czosnkiem pokrojonym w cienkie plasterki, polać sosem bbq.

  • Wstawić do piekarnika i piec przez przez 20 minut w temperaturze 200°C. 

Przepis opracowały i przetestowały dla WasAnna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,2