beszamel.se.pl Wędliny Pasztet Tani pasztet z wątróbek drobiowych: prosty przepis

Tani pasztet z wątróbek drobiowych: prosty przepis

Name: Tani pasztet z wątróbek drobiowych: prosty przepis
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg wątróbek drobiowych; 35 dag podgardla wieprzowego; 30 dag wieprzowiny; 2 jajka; 30 dag słoniny w cienkich plastrach; 3 łyżki żelatyny; 25 ml koniaku; sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir, goździki, liście laurowe

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pasztet z wątróbek drobiowy jest niedrogi, łatwy do przygotowania i bardzo smaczny.

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Tani i łatwy do przygotowania pasztet z wątróbek drobiowych to idealny dodatek do kanapek. Doskonale smakuje z ogórkiem kiszonym lub konserwowym, z żurawiną, chrzanem lub ćwikłą. Nadaje się na co dzień i od święta.

Składniki

1 kg wątróbek drobiowych
35 dag podgardla wieprzowego
30 dag wieprzowiny
2 jajka
30 dag słoniny w cienkich plastrach
3 łyżki żelatyny
25 ml koniaku
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, imbir, goździki, liście laurowe

Przygotowanie krok po kroku:

Wątróbkę, mięso i podgardle trzykrotnie zmielić, dodać rozpuszczoną żelatynę, jajka i koniak.
Doprawić solą, pieprzem, gałką muszkatołową i imbirem.
Dno formy do pieczenia wyłożyć plasterkami słoniny, na nich ułożyć masę mięsną, przykryć dokładnie plasterkami słoniny.
Na wierzchu położyć kilka listków laurowych i goździków. Piec w średnio nagrzanym piekarniku 1,5-2 godziny.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ