Smażona zielona fasolka szparagowa z orzechami ziemnymi

Name: Smażona zielona fasolka szparagowa z orzechami ziemnymi
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g fasolki szparagowej; 1 łyżka oleju arachidowego; 1 nieduża cebula; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki sosu ostrygowego; 1 łyżka octu winnego; 1 łyżka miodu; 100 g orzeszków ziemnych

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Smażona zielona fasolka szparagowa z orzechami ziemnymi na sposób orientalny.

łatwy

25 min

Fasolka szparagowa króluje na naszych stołach niemal przez całe lato. I bardzo dobrze bo jest nie tylko pyszne, ale też zdrowa i niskokaloryczna. Najczęściej jada się ją ugotowaną w osolonej wodzie i okraszoną tartą bułką przyrumienioną na maśle. Dziś proponujemy nieco inny sposób jej przygotowania - usmażoną w woku i podana z orzeszkami ziemnymi smakuje nie gorzej niż ta tradycyjna wersja.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

300 g fasolki szparagowej
1 łyżka oleju arachidowego
1 nieduża cebula
2 ząbki czosnku
2 łyżki sosu ostrygowego
1 łyżka octu winnego
1 łyżka miodu
100 g orzeszków ziemnych

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cebulę obrać i posiekać, czosnek obrać i przecisnąć przez praskę, fasolkę oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki.
W woku lub rondlu mocno rozgrzać olej. Wrzucić cebulę i czosnek i smażyć 3 minuty.
Dodać fasolkę i pozostałe składniki poza orzechami. Smażyć 3 minuty, cały czas mieszając.
Orzeszki grubo posiekać i wymieszać z fasolką.