Japońska zupa MISO: jak zrobić domową zupę wegetariańską
Tuńczyk po baskijsku
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 45 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Tuńczyk po baskijsku to jedno z tych dań wakacyjnych, za którymi tęskni się już od chwili przełknięcia pierwszego kęsa. Do przygotowania potrawy używa się czerwonego mięsa tuńczyka i obowiązkowo słynnej papryki z Espelette, która nadaje daniu charakterystyczny kolor i smak.
Składniki
4 kawałki świeżego czerwonego tuńczyka
6 zielonych słodkich papryczek
papryka z Espelette
tymianek
5 pomidorów
2 czerwone papryki
1 cebula
2 ząbki czosnku
mąka
natka pietruszki
liść laurowy
oliwa z oliwek
sól, pieprz
Przygotowanie krok po kroku:
Umyć pomidory, papryki i słodkie papryczki. Usunąć nasiona i pokroić – pomidory w kostki, paprykę i papryczki w paski. Obrać czosnek i cebulę, drobno pokroić. Umyć i posiekać natkę pietruszki.
Podsmażyć warzywa na patelni. Dodać tymianek, liść laurowy i pietruszkę. Potem sól, pieprz i paprykę z Espelette.
Przełożyć wszystko do garnka i dusić około 30 minut.
Kawałki tuńczyka obtoczyć w mące i podsmażyć na oleju z obu stron na bardzo małym ogniu na patelni przez około 25 minut.
Następnie dodać tuńczyka do garnka i podgotowywać jeszcze przez 15 minut, by tuńczyk przesiąknął zapachem i smakiem warzyw i ziół. Podawać zaraz po przygotowaniu.
Ocena: 5
Pozostałe przepisy
![Babka prababci: sprawdzony przepis na pyszną babę drożdżową! [WIDEO]](https://cdn3.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/babka-prababci-sprawdzony-przepis-na-pyszna-babe-drozdzowa.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Smażony karp wigilijny - przepis Ewy Wachowicz [WIDEO]](https://cdn27.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/16175/smazony-karp-wigilijny-przepis-ewy-wachowicz-wideo.jpg)
![Karp pieczony w całości: przepis na dietetyczną wersję karpia [GALERIA ZDJĘĆ KROK PO KROKU]](https://cdn15.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/24322/karp-pieczony-w-calosci-przepis-na-dietetyczna-wersje-karpia-galeria-zdjec-krok-po-kroku.jpg)
![Ryba po grecku - przepis według Magdy Gessler [WIDEO]](https://cdn12.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/12031/ryba-po-grecku-przepis-wedlug-magdy-gessler-wideo.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
Polecane porady
- Czy można mrozić pieczarki? Jak zamrażać pieczarki?
- Biała kiełbasa smażona - sposób przygotowania smażonej białej kiełbasy
- Biała kiełbasa - jaki jest jej skład? Z czego się robi białą kiełbasę?
- Biała kiełbasa gotowana - jak prawidłowo ugotować białą kiełbasę?
- Babka ze sklepu - co zawiera? Jakie składniki znajdziesz w sklepowej babce świątecznej?