Dorsz ze szparagami: przepis z wolnowaru

2021-03-29

Materiały prasowe Crock-Pot

Dorsz ze szparagami: przepis z wolnowaru — Autor: Materiały prasowe Crock-Pot Dorsz ze szparagami z wolnowaru

łatwy

15 min

Dorsz ze szparagami z wolnowaru (zwanego inaczej slow cookerem) zaskoczy nas wyjątkową jędrnością i niepowtarzalnym aromatem, który zawdzięcza dodatkowi wina i szafranu. Takiego dorsza warto zaserwować nie tylko w sezonie na szparagi, ale też na przykład podczas kolacji wigilijnej. Szparagi bywają nawet w środku zimy...

Zobacz także, dlaczego warto gotować w wolnowarze: Sztuka wolnego gotowania: 5 powodów żeby gotować w wolnowarze CROCK-POT

Receptura inspirowana przepisem Darka Kuźniaka, ambasadora marki Crock-Pot.

SKŁADNIKI

4 filety z dorsza
10 szparagów obranych i pokrojonych w 2 cm słupki
czosnek 2 ząbki pokrojony w kostkę
szalotka 2 szt. pokrojone w kostkę
natka pietruszki 2 łyżki siekana
bulion warzywny 200 ml
tarty parmezan 2 łyżki
białe wino 50 ml
szafran szczypta
sól do smaku
pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Czosnek i cebulę przesmaż na oliwie, następnie podlej białym winem.
Całość przełóż do wolnowara, dodaj dorsza, szparagi, szafran, pieprz i zalej bulionem. Ustaw program Low na 2 h.
Po upływie wyznaczonego czasu posyp parmezanem, natką pietruszki oraz solą i pozostaw na tym samym trybie 10 min.
Najlepiej smakuje z ryżem lub kaszą.

Materiały prasowe Crock-Pot