beszamel.se.pl Przepisy Dania główne mięsne Kminkowa łopatka pieczona - soczyste i pachnące mięso na obiad

Kminkowa łopatka pieczona - soczyste i pachnące mięso na obiad

Name: Kminkowa łopatka pieczona - soczyste i pachnące mięso na obiad
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg łopatki wieprzowej; 1 łyżeczka mielonego kminku; szczypta majeranku; 2 cebule; 1 łyżka smalcu; 1 szklanka bulionu; sól i pieprz

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Kminkowa łopatka wieprzowa to smaczna i szybka w przygotowaniu pieczeń.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 35 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Łopatka wieprzowa to znakomite mięso na pieczenie. Jest miękka, smaczna i niedroga, a delikatne przerosty tłuszczu sprawiają, że mięso nie wysycha nadmiernie w czasie pieczenia. Łopatkę z tego przepisu najlepiej podać z domowymi kopytkami i zasmażaną kapustą.

Składniki

1 kg łopatki wieprzowej
1 łyżeczka mielonego kminku
szczypta majeranku
2 cebule
1 łyżka smalcu
1 szklanka bulionu
sól i pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Mięso umyć, osuszyć i natrzeć przyprawami.
Na patelni mocno rozgrzać smalec i obsmażyć mięso ze wszystkich stron.
Zrumienione mięso przełożyć do naczynia żaroodpornego i obłożyć posiekaną cebulą.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec ok. godziny.
Pieczeń najlepiej smakuje na ciepło z dodatkiem domowych klusek i zasmażanej kapusty.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,5

WYDRUKUJ

Anna Szubińska

Redaktorka serwisu Beszamel.pl, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami.