Łazanki z kapustą i grzybami: wartość odżywcza, kalorie. Jak zrobić łazanki? Czy łazanki są zdrowe?

2021-03-29

Łazanki z kapustą i grzybami - jak zrobić? — Autor: Międzybrodzkie Makarony Łazanki można zastąpić kokardkami - nie wszędzie można kupić gotowe łazanki, a nie zawsze jest czas, by przygotować kluski samodzielnie.

łatwy

35 min

Łazanki z kapusta i grzybami to dobre danie nie tylko na Wigilię. Łazanki z kapustą i grzybami można przygotować w dowolnej chwili - to pyszne i nieskomplikowane danie bezmięsne. Można przygotować więcej łazanek z kapustą i grzybami, a nadwyżki zamrozić. Podajemy dobry przepis, jak zrobić postne łazanki - krok po kroku.

Zobacz także: Przepis na łazanki z kapustą i pieczarkami

Czytaj również: Przepis na łazanki bezglutenowe

Wartość kaloryczna

Porcja łazanek z kapustą i grzybami ważąca 200 g ma 272 kcal.

W tradycyjnej porcji łazanek znajduje się zaledwie 7 g białka i tyle samo tłuszczu. Natomiast czystych węglowodanów aż 42 g.

Czy łazanki z kapustą i grzybami są zdrowe?

Ze względu na wysoką zawartość węglowodanów o wysokim indeksie glikemicznym IG nie jest to na pewno danie dla diabetyków, ani osób na diecie. Grzyby są ciężkostrawne i powinny ich unikać osoby z zaburzeniami układu trawienia.

SKŁADNIKI

250 g makaronu typu łazanki lub kokardki
500 g kapusty kiszonej
50 g grzybów suszonych
2 cebule
2 łyżki masła
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól, pieprz czarny do smaku.

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Makaron ugotować w osolonej wodzie, a następnie zahartować w zimnej i odcedzić.
Kapustę gotujemy do miękkości, odciskamy i drobno kroimy.
Osobno gotujemy grzyby i kroimy w paseczki.
Na maśle musimy usmażyć drobno pokrojoną cebulę, dodać kapustę, grzyby, pieprz ziołowy i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Całość chwilkę poddusić, a następnie wymieszać z ugotowanym makaronem.