Sycące i smaczne krokiety z kabaczków, ziemniaków i natki pietruszki

Sycące i smaczne krokiety z kabaczków, ziemniaków i natki pietruszki

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Krokiety z kabaczków, ziemniaków i natki to danie, które syci na długo.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Krokiety z kabaczków, ziemniaków i natki pietruszki można podać jako samodzielne danie jarskie, na przykład z zestawem surówkę, ale świetnie smakują również jako dodatek do mięsa.

Składniki

  • 0,5 kg kabaczków

  • 0,5 kg ziemniaków

  • 1 pęczek natki pietruszki

  • 2 jajka

  • 0,5 szklanki maki

  • bułka tarta

  • pieprz i sól

  • olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

  • Kabaczki umyć obrać, przekroić na pół i usunąć nasiona. miąższ zetrzeć na tarce  o dużych oczkach.

  • Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie, odcedzić i jeszcze ciepłe przepuścić przez praskę do ziemniaków.

  • Natkę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Kabaczki, ziemniaki i natkę wymieszać.

  • Dodać pieprz sól i mąkę. Z masy formować krokiety i panierować w mące, jajku i bułce tartej.

  • Smażyć na mocno rozgrzanym oleju aż ładnie się zrumienią.

Ocena: 0