Barszcz biały z prawdziwkami nie tylko na świąteczny stół
2022-04-01
łatwy
60 min
4
Biały barszcz z prawdziwkami to znakomita zupa nie tylko na święta, a przepis na nią często przekazywany jest w rodzinie od pokoleń. Jak przyrządzić tę pyszną zupę?
SKŁADNIKI
- biały barszcz lub zakwas
- śmietana kremówka
- 3 ząbki czosnku
- 60 dkg prawdziwków
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Do garnka z wodą wsypujemy sól i wrzucamy 3 ząbki czosnku, gotujemy. Potem dolewamy biały barszcz lub zakwas barszczu.
- W drugim garnku gotujemy namoczone dzień wcześniej prawdziwki. Po zagotowaniu grzybów wlewamy je wraz z wywarem do barszczu.
- Barszcz zabielamy śmietaną kremową i gotujemy. Na koniec całość doprawiamy do smaku.
- Zupa ma kolor grzybowy, choć to biały barszcz.
Żurek czy barszcz biały? Która wielkanocna zupa jest lepsza?
