Kisiel owsiany – tradycyjny przysmak na prawosławny wigilijny stół
2025-01-03
średni
0 min
4
Kisiel z owsa to wyjątkowe, zdrowe i symboliczne danie, które od wieków gości na prawosławnym wigilijnym stole. Delikatny, aksamitny i pełen smaku, idealnie wpisuje się w świąteczną tradycję postnych potraw. Spróbuj tego klasycznego przepisu, który łączy prostotę z głębią tradycji.
SKŁADNIKI
- 0,5 kg mąki owsianej
- 1 l wody
- kromka chleba razowego lub skórka chleba razowego
- cukier lub miód
- 1 łyżka masła
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Mąkę zalać ciepłą wodą i odstawić na około dobę.
- Następnego dnia dodać pokruszony chleb razowy i pozostawić na jeszcze jedną noc.
- Rano przecedzić przez sito, żeby pozbyć się łusek i gotować, aż powstanie gęsta legumina.
- Dodać masło, posłodzić do smaku cukrem lub miodem.
Kuchnia ukraińska - co chętnie się jada w Ukrainie?
Zalety kisielu owsianego
- Bogactwo składników odżywczych - kisiel owsiany to źródło błonnika, witamin z grupy B oraz minerałów takich jak magnez, żelazo i cynk. Wspiera układ nerwowy, odpornościowy i pracę serca.
- Łatwość trawienia - kisiel z owsa jest lekkostrawny, dlatego świetnie sprawdza się jako posiłek dla osób z delikatnym żołądkiem lub w czasie świątecznego postu.
- Regulacja układu trawiennego - dzięki wysokiej zawartości błonnika wspomaga trawienie, łagodzi dolegliwości żołądkowe i sprzyja regularnej pracy jelit.
- Naturalnie sycący - kisiel owsiany to idealna opcja na zdrową przekąskę, która długo zapewnia uczucie sytości, dzięki czemu pomaga unikać podjadania.
- Uniwersalność i prostota - kisiel można przygotować w wersji na słodko lub bardziej neutralnej, dopasowując dodatki do własnych preferencji. Pasuje zarówno na wigilijny stół, jak i na codzienny, zdrowy posiłek.
- Tradycyjny i zdrowy wybór - kisiel owsiany to nie tylko ukłon w stronę tradycji, ale również świadomy wybór zdrowej, naturalnej żywności.
Pod materiałem wideo znajdziecie więcej przepisów na tradycyjną Wigilię prawosławną
