Pikantne kruche ciasteczka - przepis na ciasteczka do piwa, wina, dipów

2021-03-29

łatwy

25 min

Pikantne kruche ciasteczka to doskonały dodatek do imprezowych napojów a także do dipów, serów, sosów. Sprawdzą się zamiast czipsów, chrupek i innych mniej zdrowych przekąsek, pełnych konserwantów. Polecamy nasz sprawdzony, stary przepis!

Poznaj przepisy na inne wytrawne wypieki:

Niemiecki placek cebulowy - idealny dodatek do młodego wina

Tarta ze szpinakiem i serem feta - przepis Ewy Wachowicz

Chlebek pizza: przepis na chleb nadziewany dodatkami do pizzy

SKŁADNIKI

2 szklanki mąki
10 dag masła
3 jajka
2 łyżki śmietany
1/2 łyżeczki soli
7-8 plasterków drobno pokrojonej wędzonki

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mąkę wymieszać z solą, dodać masło i dokładnie posiekać.
Rozbić 2 jajka, połączyć ze śmietaną i dodać do mąki z masłem.
Usmażyć wędzonkę na mocnym ogniu - do zrumienienia i wytopienia tłuszczu. Tłuszcz odlać, a skwarki, po wystudzeniu, dodać do ciasta. Zagnieść, uformować w wałek o średnicy 5 cm i odłożyć do lodówki na 2 godziny.
Po wyjęciu odcinać z wałka niezbyt grube krążki i układać na blaszce wysmarowanej tłuszczem.
Z wierzchu posmarować rozmąconym jajkiem.
Piec w piekarniku nagrzanym do ok. 180ºC na złoty kolor (nie dłużej niż 15 minut).