Wykwintna sałatka z pomidorów i winogron - oryginalny przepis

Wykwintna sałatka z pomidorów i winogron - oryginalny przepis

Autor Zdjęcia: photos.com

Z dojrzałych pomidorów i winogron przyrządzisz pyszną sałatkę, którą zaskoczysz gości.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Zamiast zwykłej sałatki z pomidorów z cebulką czy szczypiorkiem, podaj jej wykwintną wersję - z winogronami i orzechami włoskimi. Będzie idealna do mięs czy serów, ale sprawdzi się także z grzankami zapieczonymi z serem.

Składniki

  • pomidory

  • winogrona

  • majonez

  • białe wytrawne wino

  • sól

  • pieprz

  • cukier

  • sok z cytryny

  • posiekane orzechy włoskie lub pestki słonecznika

  • świeża mięta

Przygotowanie krok po kroku:

  • Pomidory zalewamy na kilka sekund wrzątkiem, a potem hartujemy zimną wodą.

  • Obieramy je ze skórki i kroimy w plasterki lub półplasterki (zależy od ich wielkości) i układamy na talerzu.

  • Teraz czas na winogrona. Owoce myjemy w zimnej wodzie i starannie osuszamy, następnie ostrym nożem kroimy wzdłuż na pół. Połówki układamy na pomidorach.

  • W kubeczku mieszamy łyżkę-dwie lekkiego majonezu z 2-3 łyżkami schłodzonego białego wina wytrawnego.

  • Sos doprawiamy zgodnie z upodobaniami: solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny. Mieszamy go na jednolitą masę.

  • Gotowym sosem polewamy pomidory i winogrona.

  • Sałatkę posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi (najpierw trzeba je sparzyć i obrać ze skórki). Zamiast orzechów można użyć podprażonych nasion słonecznika. Jeśli nie mamy ani orzechów, ani pestek słonecznika, sałatkę udekorujmy listkami świeżej mięty.

Na wykwintną sałatkę z pomidorów wybierz warzywa dojrzałe, najlepsze będą pomidory malinowe lub pomidorki truskawkowe.

Ocena: 0