Fantastyczna zapiekanka z brokułów i cykorii

Fantastyczna zapiekanka z brokułów i cykorii

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Zapiekanka z brokułów i cykorii jest bardzo smaczna.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Smaczna i zdrowa warzywna zapiekanka z fantastyczną orzechowo-miodową masą. Smaki warzyw i dodatków przenikają się tworząc wyjątkowe połączenie.

Składniki

  • 300 g brokułów

  • 4 cykorie

  • 1 cebula

  • 2 łyżki masła

  • 4 łyżki bułki tartej

  • 2 łyżki zmielonych orzechów laskowych

  • 6 łyżek miodu

  • sól i pieprz

  • 160 g gorgonzoli

  • 1 pęczek pietruszki

  • tłuszcz do formy

Przygotowanie krok po kroku:

  • Brokuły umyć i podzielić na różyczki, cykorię umyć, przekroić na pół i wyciąć głąby.

  • Warzywa zblanszować przez 3 minuty we wrzątku, odcedzić i dokładnie osączyć.

  • Cebulę obrać i posiekać, zeszklić na łyżce masła, dodać bułkę tartą i orzechy.

  • Wymieszać, chwilkę smażyć po czym dodać miód i przyprawy. Ser i natkę pokroić.

  • Naczynie żaroodporne posmarować resztą masła i ułożyć w niej warzywa, pomiędzy nie wyłożyć połowę sera i natki.

  • Całość przykryć masą miodowo-orzechową. Na wierzchu ułożyć pozostały ser.

  • Naczynie wstawić do piekarnika i piec 20 min w temperaturze 200 st. C. Podawać posypane resztą natki.

Opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3