beszamel.se.pl Przepisy Zapiekanki Bakłażany w pomidorach - przepis na zapiekankę z bakłażanów

Bakłażany w pomidorach - przepis na zapiekankę z bakłażanów

Name: Bakłażany w pomidorach - przepis na zapiekankę z bakłażanów
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 bakłażany; 4 duże pomidory; pół szklanki bulionu; łyżka mąki; 2 łyżki masła; 15 dag żółtego sera; 5 łyżek oleju; bazylia; sól

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszna zapiekanka z bakłażanów i pomidorów smakuje każdemu

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Z bakłażana i pomidorów można zrobić prostą w przygotowaniu i smaczną zapiekankę. Jak? Podajemy sprawdzony przepis.

Składniki

2 bakłażany
4 duże pomidory
pół szklanki bulionu
łyżka mąki
2 łyżki masła
15 dag żółtego sera
5 łyżek oleju
bazylia
sól

Przygotowanie krok po kroku:

Myjemy bakłażany i dobrze je osuszamy. Odcinamy końcówki i kroimy warzywo na grube plastry. Solimy i kładziemy na sitku. Po jakimś czasie myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem i oprószamy mąką.
Na patelni rozgrzewamy olej i podsmażamy bakłażany z obu stron.
W międzyczasie parzymy pomidory i zdejmujemy z nich skórę. Kroimy w plastry, solimy i pieprzymy.
Potem żaroodporne naczynie smarujemy masłem i kładziemy w nim plastry bakłażanów. Na nich układamy warstwę z plastrów pomidorów. Wszystko zalewamy bulionem, posypujemy tartym serem i posiekaną bazylią.
Całą potrawę zapiekamy przez 25 minut w temperaturze 200 s. C. Można ją podawać z gotowanym białym lub ciemnym ryżem, albo ziemniaczanym puree.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ