właściwości

Siemię lniane to uniwersalna i bardzo tania skarbnica składników odżywczych. Kisiel przygotowany z rozgotowanego siemienia lnianego to nie tylko remedium na problemy żołądkowe. Szczególną estymą darz…

Jest smaczna, pożywna i świetnie gasi pragnienie. Zawiera wiele cennych składników odżywczych. Maślanka, bo to o niej właśnie mowa, to prawdziwa bomba zdrowia. Jej właściwości docenią zwłaszcza osoby…

Orzechy laskowe to rodzime, chyba ciut niedoceniane orzechy. Niesłusznie, bo orzechy laskowe, oprócz wspaniałego smaku mają doskonałe wartości odżywcze, stanowią też świetny surowiec kulinarny. Co wa…

Jest jedną z najpopularniejszych przypraw w polskiej kuchni. Ma korzenny, wyrazisty i ostry smak. Pieprz, bo to on nim właśnie mowa, sprawia, że potrawy stają się pyszne i aromatyczne. Pieprz pozytyw…

Mają matowy ciemnoniebieski kolor, są słodkie i soczyste. Rodzynki Sojagi, bo to o nich właśnie mowa, to nowy „super food”. Ten rodzaj wyróżnia się nie tylko pysznym smakiem, ale i sporą zawartością …

Kakao to prawdziwy superprodukt o wszechstronnych właściwościach. To nasz sprzymierzeniec w zwalczaniu zmęczenia, procesów starzenia się organizmu oraz rozwoju nowotworów. Nie można przecenić bogactw…

Według najnowszych badań australijskich naukowców z Macquarie University w Sydney mięso pytona może w przyszłości stać się jednym z głównych źródeł białka. Mięso tego węża jest jadalne i uważane za w…

Masło orzechowe powoli zdobywa coraz więcej wielbicieli. Sklepy oferują duży wybór słoiczków z tym smakołykiem. Oryginalny smak, mnóstwo witamin i składników odżywczych oraz wszechstronne zastosowani…

Czerwone porzeczki, pomimo że zawierają mniej witamin i minerałów niż czarne, stosuje się przy chorobach układu krążenia, dolegliwościach jelitowych i do wzmocnienia układu odpornościowego. Sprawdź, …

Kukurydza (łac. Zea mays subsp. mays) to odżywcze i wartościowe gospodarczo warzywo. Kukurydza to jedna z pierwszych uprawianych przez człowieka roślin. Ojczyzną kukurydzy jest Ameryka Środkowa i Poł…

Sałata masłowa, zwana również maślaną lub głowiastą to jeden z najpopularniejszych gatunków sałaty. W polskiej tradycji kulinarnej sałata masłowa ze śmietaną idzie zawsze w parze z pieczonym kurczaki…

Krzew czarnej porzeczki dorastający do 2 m wysokości, kwitnie w okresie od kwietnia do czerwca. Jego liście na spodzie obsypane są żółtymi gruczołkami. Małe kwiaty o czerwonych płatkach zebrane są w …

Kapusta stożkowa podbiła nasze podniebienia. Jej niewielkie główki, to porcja akurat na surówkę lub ciepłą jarzynkę. Ta wczesna odmiana kapusty uprawiana jest w szklarniach i tunelach. Dzięki niej mo…

Jarząb pospolity (jarzębina) to drzewo, z którego owoców - czerwonych kulek - dzieci robią przepiękne korale. Oprócz oryginalnego wyglądu roślina ma również liczne właściwości lecznicze. Sprawdź, jak…

Jogurt grecki swoim smakiem i walorami kulinarnymi zdobył nasze serca i żołądki. Dzisiaj praktycznie można go kupić w każdym sklepie. W ofercie handlowej jest wiele odmian jogurtu typu greckiego, zar…

Mąka kasztanowa to gatunek mąk orzechowych. Ten rodzaj mąki ma dwie zalety: brak glutenu i wysoką plastyczność. Co można zrobić z mąki kasztanowej? Z mąki kasztanowej można upiec nieomal wszystko. Je…

Mizuna, japońska gorczyca, zwana mylnie japońską musztardą, a właściwie musztardowiec japoński, to atrakcyjna wizualnie odmiana sałaty o wyrazistym, lekko musztardowy posmaku. Dlatego idealnie sprawd…

Tuńczyk (Thunnus thynnus) to ryba drapieżna nieomal wszystkich oceanów. To również pyszne czerwone mięso. Wysoko cenione w całym świecie. Stek z tuńczyka niektórzy smakosze stawiają wyżej niż wołowy.…

Kasza jęczmienna jest niezmiennie popularna. Pożywna i smaczna, syci na długo. Niezastąpiona do przygotowania staropolskiego krupniku. Bez względu na to jaką jej odmianę wybierzecie, będzie doskonały…

Groszek cukrowy to niezwykle smaczne warzywo. Jedyny rodzaj groszku, który można jeść na surowo razem ze strączkiem. Groszek cukrowy - niegdyś przysmak królewskich stołów, dzisiaj ulubieniec szefów k…

Sałata kędzierzawa, czyli endywia, zwana również sałatą fryzowaną zieloną, to popularny składnik mieszanek liści różnych sałat. Jej twarde i wyraziste w smaku liście zna każdy wielbiciel zieleniny. D…