grzyby jadalne

Lakówka ametystowa występuje powszechnie w polskich lasach i ma zastosowanie nawet w świecie kryminalistyki. Dlaczego? Ten grzyb jest azotolubny, dlatego rośnie w dużej liczbie w miejscach z glebą z …

Wśród grzybów blaszkowatych bardzo wiele jest jadalnych i bardzo smacznych. Często jednak omijamy je w lesie obawiając się pomyłki i zabrania do domu grzyba niejadalnego lub wręcz trującego. Przedsta…

Przetwory z grzybów to pole do popisu dla każdego kucharza i każdej kucharki. Grzyby można suszyć, smażyć, marynować, dusić, kisić, pasteryzować... Sprawdź, do czego możesz wykorzystać konkretne gatu…

Jak idealnie usmażyć świeże grzyby? Grzyby podsmażone krótko na ostrym ogniu zachowują jędrność i zapach, a lekko zrumienione zyskują orzechowy smak. Posól je, popieprz grubo świeżo zmielonym czarnym…

Borowik szlachetny (Boletus edulis)  wyróżnia się smakiem i nieszkodliwością pośród 46 światowych i 20 rosnących w Polsce gatunków borowika. A trzeba zaznaczyć, że w tej rodzinie różnie bywa i niektó…

Grzybobranie to bardzo dobry pomysł na weekendowy wypoczynek na łonie natury, z przepysznym finałem w domowym zaciszu. Żeby jednak zbierać grzyby, trzeba znać przynajmniej te najbardziej popularne ga…

Poznaj fakty i mity związane z grzybami. Które można zupełnie bezpiecznie jeść, które trzeba specjalnie przygotować przed zp[ożyciem, a których lepiej unikać - choć są jadalne. Dowiedz się, jak rozpo…

Jest wiele sposobów na przechowanie grzybów. Zebrane w sezonie i dobrze przetworzone pozwolą na przygotowywanie atrakcyjnych dań przez cały rok. Najważniejsze jest staranne ich oczyszczenie, co nie z…

Na grzybobraniu trzeba być ostrożnym! Podpowiadamy, co pomoże rozróżnic grzyby jadalne od trujących i jak uniknąć pomyłki, która może skończyć się tragicznie dla naszego zdrowia. Jak odróżniać grzyby?