Sernik pieczony w słoiczku: obłędny przepis na pyszny deser ze słoika

Sernik pieczony w słoiczku: obłędny przepis na pyszny deser ze słoika

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszny sernik pieczony w słoiku podany z konfiturą malinową i winogronami

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Sernik pieczony w słoiczku to absolutnie fantastyczny pomysł na porcje pysznego serniczka. I co najważniejsze słoiczki myjemy dopiero po ich opróżnieniu! Oto przepis na pyszny, puszysty i delikatny sernik waniliowy pieczony w słoiczkach. Gorąco polecam ten pyszny mus twarożkowy!

Składniki

  • 3 jajka

  • 100 g cukru

  • 250 g tłustego twarogu trzykrotnie mielonego

  • 4 łyżki śmietany 18%

  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

  • 1 szczypta soli

  • 100 ml konfitury malinowej do podania

  • 1 garść ciemnych winogron

  • 6 słoiczków o pojemności 150 ml lub 4 o pojemności 200 ml

Przygotowanie krok po kroku:

  • Jajka wybij ze skorupek, oddziel żółtka od białek.

  • Żółtka utrzyj z cukrem na puszystą masę.

  • Do masy żółtkowej dodaj porcjami twaróg i zmiksuj na jednolitą masę.

  • Dodaj śmietanę, ekstrakt waniliowy i sól. Wszystko razem wymieszaj.

  • Białka ubij na sztywną pianę. Dodaj w trzech porcjach do masy sernikowej, lekko wmieszaj pianę w masę.

  • Masę sernikową przełóż do 4 niewielkich słoiczków do 2/3 wysokości. Wstaw do brytfanny i wlej wrzącą wodę do 1/2 wysokości słoiczka. Ten sposób pieczenia nazywamy kąpielą wodną. Brytfannę przykryj folią aluminiową, niezbyt szczelnie lub po prostu zrób w niej kilka dziurek.

  • Wstaw do piekarnika i piecz w kąpieli wodnej przez 25 minut w 160°C.

  • Podawaj z konfiturami lub świeżymi owocami albo jednym i drugim.

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

Ocena: 3,4
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).