beszamel.se.pl Dania główne mięsne Schabowe i kotlety Pierś kurczaka marynowana w żółtkach: niewiarygodny przepis na soczyste stripsy

Pierś kurczaka marynowana w żółtkach: niewiarygodny przepis na soczyste stripsy

Name: Pierś kurczaka marynowana w żółtkach: niewiarygodny przepis na soczyste stripsy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 filety z piersi kurczaka; 3 jajka; 2 łyżki mąki ziemniaczanej; 2 ząbki czosnku; sól i pieprz do smaku; olej do smażenia

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Niewiarygodny sposób na szybkie, soczyste i pyszne stripsy z piersi kurczaka

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Niewiarygodne! Mięso z piersi kurczaka zamarynowane w świeżych żółtkach jaja kurzego po usmażeniu jest delikatne i kruche. Soczyste kąski przypadną do gustu każdemu smakoszowi. Wystarczą 2 banalne składniki: jajka i mąka ziemniaczana, żeby pierś kurczaka smakowała absolutnie genialnie!

Składniki

2 filety z piersi kurczaka
3 jajka
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
olej do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

Filet drobiowy pokroić wzdłuż na paski, przyprawić solą i pieprzem oraz czosnkiem przeciśniętym przez praskę.
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozmącić i dodać do drobiowego filetu. Dokładnie wymieszać. Odstawić na 30 minut. Białka zachować na później.
Po upływie 30 minut do pokrojonych piersi kurczaka dodać mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę.
Każdy paseczek filetu panierować w pianie z białek i kłaść na gorący olej. Smażyć do zrumienienia z każdej strony.
Podawać z sosem pomidorowym i frytkami.