Sałatka z gotowanej ryby z ryżem i pomidorami - sycąca i smakowita sałatka rybna
Melon: przepis na sałatkę z melonem

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com
Łagodny w smaku melon doskonale komponuje się z bardziej wytrawnymi składnikami
Ocena: 4,5
Poziom: ŁATWY
Czas: 20 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Melon to owoc o łagodnym smaku, dlatego warto go serwować z wyrazistymi dodatkami. Wypróbuj nasz przepis na sałatkę z melonem, pomidorkami, rukolą i serem sałatkowym.
Składniki
mieszanka sałat
rukola
½ melona
pomidorki koktajlowe
ser sałatkowy (typu feta)
chleb lub bułka z ziarnami
pestki słonecznika
oliwa
sól i pieprz
sok z limonki
świeża bazylia
Przygotowanie krok po kroku:
Pestki słonecznika lekko prażymy na patelni. Ser i melona kroimy w kostkę, a pomidorki na pół.
Sałatę oraz rukolę myjemy, osuszamy, szarpiemy na mniejsze kawałki. Wkładamy do miski, posypujemy serem i melonem oraz pomidorkami.
Chleb lub bułkę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z niewielką ilością oliwy i rumienimy (lub wkładamy do piekarnika na kilka minut, aż grzanki się przyrumienią). Posypujemy grzankami całą sałatkę.
Do oliwy dodajemy sok z limonki, sól i pieprz - tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.
Na koniec posypujemy całość przyrumienionymi pestkami słonecznika (możemy też zastąpić je np. orzeszkami pinii) i dekorujemy kilkoma listkami świeżej bazylii.