Melon: przepis na sałatkę z melonem

Melon: przepis na sałatkę z melonem

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Łagodny w smaku melon doskonale komponuje się z bardziej wytrawnymi składnikami

Ocena: 4,5

Poziom: ŁATWY

Czas: 20 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Melon to owoc o łagodnym smaku, dlatego warto go serwować z wyrazistymi dodatkami. Wypróbuj nasz przepis na sałatkę z melonem, pomidorkami, rukolą i serem sałatkowym.

Składniki

  • mieszanka sałat

  • rukola

  • ½ melona

  • pomidorki koktajlowe

  • ser sałatkowy (typu feta)

  • chleb lub bułka z ziarnami

  • pestki słonecznika

  • oliwa

  • sól i pieprz

  • sok z limonki

  • świeża bazylia

Przygotowanie krok po kroku:

  • Pestki słonecznika lekko prażymy na patelni. Ser i melona kroimy w kostkę, a pomidorki na pół.

  • Sałatę oraz rukolę myjemy, osuszamy, szarpiemy na mniejsze kawałki. Wkładamy do miski, posypujemy serem i melonem oraz pomidorkami.

  • Chleb lub bułkę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z niewielką ilością oliwy i rumienimy (lub wkładamy do piekarnika na kilka minut, aż grzanki się przyrumienią). Posypujemy grzankami całą sałatkę.

  • Do oliwy dodajemy sok z limonki, sól i pieprz - tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.

  • Na koniec posypujemy całość przyrumienionymi pestkami słonecznika (możemy też zastąpić je np. orzeszkami pinii) i dekorujemy kilkoma listkami świeżej bazylii.

Ocena: 5