Sałatka z buraków i kapusty do słoików na zimę. Pyszna porcja zdrowia
2022-09-21
łatwy
40 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Sałatka z buraków i kapusty słodkiej to propozycja nie tylko dla osób odchudzających się. Zarówno buraki, jak i kapusta mają mnóstwo składników odżywczych - witamin i minerałów. Tym bardziej warto zrobić sałatkę z buraków i kapusty do słoików na zimę. Podajemy sprawdzony przepis.
Przepis wziął udział w konkursie "Warzywowo".
SKŁADNIKI
- 1 kg buraków
- 1 kg kapusty białej
- 20 dag cebuli
- 0,5 l wody
- marynata:
- 0,5 l wody
- 1/3 butelki octu 10%
- 3 dag (1 pełna łyżka stołowa) soli
- 10 dag cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Z podanych składników marynaty ugotuj zalewę.
- Ugotuj buraki w łupinach, obierz i zetrzyj na grubej tarce jarzynowej. Kapustę poszatkuj, cebulę pokrój w kostkę.
- Kapustę i cebulę wymieszaj i zalej gorącą zalewą,ponownie wymieszaj.
- Do powyższych składników dodaj utarte buraki i wszystko razem wymieszaj.
- Nałóż do słoików i zagotuj. Gotuj około 20 minut.
Beszamel - Buraki
