Domowy sok z pomidorów na zimę. Porcja witamin w zasięgu ręki
Dieta bezglutenowa
Dieta wegańska
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Sekret pysznego soku pomidorowego tkwi w małym dodatku selera. To właśnie seler nadaje sokowi z pomidorów orzeźwiający i lekko pikantny smak. Warto przygotować zapas takiego soku na zimę, kiedy pomidory są najtańsze i mają najwięcej smaku oraz aromatu.
Sok z pomidorów - dawka zdrowia zimą
W chwilach zimowego kryzysu będziemy mogli korzystać z dobrodziejstw soku z pomidorów pełnego likopenu (przeciwutleniacza, spowalniającego procesy rakotwórcze) oraz potasu (minerału niezbędnego dla prawidłowej pracy serca i układu nerwowego).
Sok pomidorowy ma wiele zalet:
- Bogactwo składników odżywczych: sok pomidorowy jest źródłem wielu witamin (A, C, K, B6) i minerałów (potas, magnez), które wspierają ogólny stan zdrowia.
- Wysoka zawartość antyoksydantów: zawiera likopen, silny przeciwutleniacz, który pomaga w ochronie komórek przed uszkodzeniami i może zmniejszać ryzyko niektórych nowotworów.
- Wsparcie dla zdrowia serca: dzięki zawartości potasu i likopenu sok pomidorowy może pomóc w obniżeniu ciśnienia krwi i poprawie funkcji serca.
- Poprawa trawienia: sok pomidorowy zawiera błonnik, który wspiera zdrowie układu pokarmowego i regularność wypróżnień.
- Niska kaloryczność: jest niskokaloryczny, co czyni go idealnym napojem dla osób dbających o linię.
- Wzmocnienie układu odpornościowego: witamina C w soku pomidorowym wspomaga układ odpornościowy, pomagając w walce z infekcjami.
- Detoksykacja organizmu: sok pomidorowy ma właściwości detoksykujące, wspomagając wątrobę i pomagając w usuwaniu toksyn z organizmu.
- Hydratacja: zawiera dużo wody, co pomaga utrzymać odpowiednie nawodnienie organizmu.
- Wsparcie zdrowia skóry: witaminy i antyoksydanty w soku pomidorowym mogą przyczynić się do poprawy kondycji skóry, nadając jej zdrowszy wygląd.
- Łatwość przygotowania: sok pomidorowy jest łatwy do przygotowania w domu, zwłaszcza kiedy pomidory są w sezonie i dostępne w niskiej cenie.
Regularne spożywanie soku pomidorowego może przynieść wiele korzyści zdrowotnych i poprawić ogólne samopoczucie.
Pod materiałem wideo znajdziesz galerię z innymi naszymi przepisami na przetwory z pomidorów
Przepis na sok z pomidorów
SKŁADNIKI
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pomidory umyć, pokroić na kawałki, wrzucić do garnka z grubym dnem.
- Do pomidorów dodać posiekanego selera, doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia.
- Pomidory przetrzeć przez sito, pestki i resztki skórek wyrzucić.
- Sok ponownie tylko zagotować, posolić do smaku.
- Gorącym sokiem z pomidorów napełniać butelki lub słoiki z zamknięciem twist-off.
- Gotowe butelki lub słoiki okryć kocem i pozostawić do wystygnięcia.
