Co można zrobić ze śliwek? Pomysły na śliwkowe przetwory!

Koniec lata to idealna pora na robienie przetworów z owoców. Dżemy, powidła, konfitury będą wyśmienitym dodatkiem do naleśników i innych domowych deserów. Na przetwory idealnie nadają się śliwki.

Spis treści

1. Przetwory ze śliwek: jakich śliwek użyć?
2. Jak zrobić powidła ze śliwek bez cukru?
3. Przepisy na przetwory ze śliwek

Domowe przetwory to smak dzieciństwa. Nasze babcie i mamy robiły zapasy na zimę z owoców i warzyw. Nic tak nie cieszy jak otwarcie pysznego dżemu czy konfitury w środku zimy. Obecnie wraca moda na robienie domowych przetworów. Dżemy czy konfitury własnej roboty są zdrowe i smaczne. Koniec lata to idealny czas na robienie powideł ze śliwek.

Przetwory ze śliwek: jakich śliwek użyć?

Najpopularniejsze śliwki na powidła to śliwka węgierka, mirabelka, śliwa renkloda. Owoce powinny być dojrzałe, świeże, bez zgnilizny. Najlepiej kupić je w sprawdzonym miejscu, np. na bazarze czy targu. Najlepiej przerabiać je od razu, bo to gwarantuje dobrą jakość przetworów. Powidła ze śliwek smażone na wolniutkim ogniu będą pyszne i pachnące. Robi się je bardzo prosto, wymagają tylko dużo czasu. Powidła ze śliwek można robić bez dodatku cukru.

Przetwory ze śliwek - jakie śliwki do marynaty, jakie na powidła

Jak zrobić powidła ze śliwek bez cukru?

Śliwki umyj, osusz oraz usuń pestki. Przełóż owoce do dużego garnka i gotuj na wolnym ogniu przez około 2 godziny od czasu do czasu mieszając - pilnuj, by się nie przypaliły. Przez dwa kolejne dni powtarzaj czynność smażenia powideł. Gdy osiągną już oczekiwany smak i konsystencję, gorące przełóż do wyparzonych słoików. Następnie pasteryzuj słoiki około 15 minut w 100 st. C. Pamiętaj, że wszystkie przetwory na zimę trzeba przechowywać w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Dzięki temu powidła, dżemy, konfitury czy pikle nie stracą koloru, witamin i się nie popsują.

Przepisy na przetwory ze śliwek

Ketchup śliwkowy ze śliwek węgierek [przepis] J

ak zrobić wino ze śliwek? Przepis

Śliwówka, czyli nalewka ze śliwek: dobry przepis

Chutney śliwkowy - idealny do mięs [przepis]

Dżem śliwkowy z cukrem żelującym Powidła śliwkowe z piekarnika - sprawdzony przepis

QUIZ: Węgierki, renklody, mirabelki - śliwkowy zawrót głowy!

Pytanie 1 z 10

Jakie śliwki są w Polsce najpopularniejsze?

Węgierki

Śliwki odmiany "Królowa Wiktoria"

Renklody

Dalej