Domowy twaróg krok po kroku – jak ukwasić mleko i przygotować prawdziwy, wiejski ser!
Domowy twaróg bije na głowę sklepowe sery – smakuje lepiej, jest tańszy i pozwala wykorzystać nadmiar mleka zamiast go marnować. A co najlepsze? Jego przygotowanie jest banalnie proste! Spróbuj mojego sprawdzonego przepisu i ciesz się aksamitnym, pełnym smaku domowym twarogiem. Twój stół nigdy nie był tak pyszny!
Spis treści
- Domowy twaróg nie ma sobie równych
- Zalety domowego twarogu
- Zajrzyj do galerii i zobacz, jak zrobić twaróg domowy
Domowy twaróg nie ma sobie równych
Twaróg domowy bardzo łatwo przygotować. Dzielę się z Wami przepisem podstawowym z mleka ukwaszonego w domu. Do wykonania twarogu wystarczy mleko, najlepiej tak zwane świeże, poddane mikrofiltracji lub pasteryzacji w temperaturze 72-74oC. Takie mleko sprzedawane jest w szklanych lub plastikowych butelkach.
Ważne! Mleko UHT nie nadaje się do przygotowania zsiadłego mleka.
Przeczytajcie także: Jak zrobić domowe kwaśne mleko do picia lub na twaróg
Zalety domowego twarogu
Domowy twaróg ma wiele zalet, które sprawiają, że warto go przygotowywać samodzielnie:
✅ Lepszy smak – świeży, naturalny, bez sztucznych dodatków.
✅ Brak konserwantów i chemii – pełna kontrola nad składem.
✅ Ekonomia – tańszy niż sklepowe sery, zwłaszcza przy nadmiarze mleka.
✅ Bogactwo białka i wapnia – świetny dla zdrowia kości i mięśni.
✅ Uniwersalność – idealny do kanapek, serników, naleśników i past.
✅ Satysfakcja z własnych wyrobów – domowy ser smakuje podwójnie lepiej!
Spróbujesz?
