Zupa pieczarkowa - przepis z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Name: Zupa pieczarkowa - przepis z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 ml bulionu warzywnego; 1 łyżka masła; 1 ziemniak; ½ małej cebuli; ½ korzenia pietruszki; 3 pieczarki; 1 łyżka śmietany 12%

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Zupa pieczarkowa - smaczna i aksamitna.

łatwy

30 min

Znakomicie zbilansowana zupa pieczarkowa smakuje wyśmienicie, jest zdrowa i odżywcza. Przepis przygotowali specjaliści z Poradni Dietetycznej Dietosfera. Porcja dostarcza 240 kcal.

SKŁADNIKI

200 ml bulionu warzywnego
1 łyżka masła
1 ziemniak
½ małej cebuli
½ korzenia pietruszki
3 pieczarki
1 łyżka śmietany 12%

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Pieczarki i cebulę pokroić w kostkę.
Na rozgrzanym maśle podsmażyć pieczarki i cebulę, do momentu odparowania wody z pieczarek.
Ziemniaki pokroić w kostkę, pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Do gorącego bulionu wrzucić wszystkie warzywa. Gotować zupę do miękkości warzyw.
Doprawić solą, pieprzem. Na koniec zupę zabielić śmietaną.