Zupa kalafiorowa z orzechami włoskimi z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

Name: Zupa kalafiorowa z orzechami włoskimi z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 ml bulionu drobiowego; 100 ml mleka (może być roślinne); 0,25 kalafiora; 1 młody ziemniak; 1 ząbek czosnku; 1 łyżka posiekanych orzechów włoskich; 1 łyżka masła; sól i pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Zupa kalafiorowa z orzechami włoskimi z menu beszamel.pl DIETETYCZNIE

łatwy

30 min

Zupa kalafiorowa z orzechami włoskimi jest smaczna i niezwykle aromatyczna. Dodatek orzechów sprawia, że nabiera oryginalnego charakteru. Porcja zupy ugotowanej wg przepisu przygotowanego przez Poradnię Dietetyczną Dietosfera dostarcza 200 kcal.

SKŁADNIKI

150 ml bulionu drobiowego
100 ml mleka (może być roślinne)
0,25 kalafiora
1 młody ziemniak
1 ząbek czosnku
1 łyżka posiekanych orzechów włoskich
1 łyżka masła
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kalafior umyć i podzielić na różyczki, łodygę pokroić na kawałki.
Ziemniaka obrać i pokroić w kostkę. Na maśle w garnku poddusić oba warzywa – na małym ogniu około 10 minut.
Dodać przeciśnięty czosnek, bulion i mleko, gotować około 15 minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodać do zupy połowę łyżki orzechów włoskich. Zmiksować całość na krem, doprawić solą i pieprzem.
Zupę podawać posypaną pozostałą częścią orzechów.