Zupa jęczmienna na białym winie

2021-03-29
Zupa jęczmienna
Autor: Shutterstock Zupę jęczmienną przygotowuje się na bazie ziarna z jęczmienia.
łatwy
40 min
4

Zupa jęczmienna to rodzaj krupniku na wywarze warzywnym. Bardzo bogata w świeże składniki odżywcze i niezwykle aromatyczna.

SKŁADNIKI

  • 2/3 szklanki ziarna jęczmiennego
  • 50 g suszonej wołowiny
  • pęczek włoszczyzny
  • kalarepka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • pęczek natki
  • łyżeczka oleju sezamowego
  • szklanka białego, wytrawnego wina
  • 5 szklanek bulionu warzywnego
  • pieprz i sól
  •  
  •  
  •  

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ziarno namoczyć w wodzie na całą noc.
  • Warzywa umyć obrać i pokroić drobno. Mięso pokroić w kostkę.
  • Obsmażyć mięso i warzywa na oleju, zalać winem i wywarem.
  • Dodać ziarno i gotować na małym ogniu ok. 20 min.
  • Przyprawić pieprzem i posypać natką.
To Cię Zainteresuje
Nigdy nie gotuj tak rosołu. Tych błędów wystrzegaj się jak ognia
Nigdy nie gotuj tak rosołu. Tych błędów wystrzegaj się jak ognia
Idealny na wiosenny obiad bez mięsa. Wege kapuśniak z młodej kapusty oczaruje nawet mięsożerców
Idealny na wiosenny obiad bez mięsa. Wege kapuśniak z młodej kapusty oczaruje nawet …
Do zupy pieczarkowej dodaj ten składnik. Tak dobrej jeszcze nie jadłeś
Do zupy pieczarkowej dodaj ten składnik. Tak dobrej jeszcze nie jadłeś
Zupa szczawiowa: przepis babci, palce lizać! Klasyczna, zabielana, z jajkami!
Zupa szczawiowa: przepis babci, palce lizać! Klasyczna, zabielana, z jajkami!
Zupa krem z pomidorów z mozzarellą
Zupa krem z pomidorów z mozzarellą
Zdrowy i sycący, idealny na wiosenny detoks. Krupnik z kaszą jaglaną urzeka smakiem
Zdrowy i sycący, idealny na wiosenny detoks. Krupnik z kaszą jaglaną urzeka smakiem
Jak zrobić żurek z butelki? Prosty przepis na żur dla zabieganych
Jak zrobić żurek z butelki? Prosty przepis na żur dla zabieganych
Zupa długowieczności. Stary przepis z Sardynii na długie i zdrowe życie
Zupa długowieczności. Stary przepis z Sardynii na długie i zdrowe życie