Zupa brokułowa z serkiem topionym – kremowa, szybka i pyszna
Zupa brokułowa z serkiem topionym to prosty sposób na kremową, aromatyczną i sycącą zupę. Dodatek serków topionych sprawia, że smakuje wyjątkowo aksamitnie, a podana z chrupiącymi grzankami świetnie nadaje się na szybki lunch lub rodzinny obiad. To przepis, który zachwyci smakiem i pozwoli cieszyć się pełnią warzyw w lekkiej, pożywnej formie.
i
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Zupa brokułowa z serkiem topionym - sycąca i łatwa do przygotowania
Zupa brokułowa z serkiem topionym to klasyka wśród szybkich i smacznych dań warzywnych. Jej aksamitna konsystencja i delikatny, lekko słodkawy smak sprawiają, że idealnie sprawdza się zarówno na obiad, jak i na pożywny lunch. Dodatek serka topionego nie tylko wzbogaca smak, ale także sprawia, że zupa staje się bardziej kremowa i sycąca.
Jeśli chcesz nadać potrawie odrobinę kreatywności, możesz spróbować wersji z kalafiorem romanesco zamiast brokuła. Ma on nieco bardziej wyrazisty smak, a jego geometryczne, zielone różyczki dodają zupie wyjątkowej wizualnej atrakcyjności. Dzięki temu danie nie tylko smakuje, ale też pięknie wygląda na talerzu.
Zupa brokułowa to również świetny sposób, aby w prosty sposób wprowadzić do diety więcej warzyw. Możesz ją wzbogacić dodatkami sezonowymi, takimi jak prażone pestki dyni, świeże zioła lub chrupiące grzanki, tworząc pełnowartościowy posiłek, który zaspokoi głód i doda energii na cały dzień.
SKŁADNIKI
- kawałek pora
- 2 średnie marchewki
- 1 pietruszka
- 1 mała cebula
- 1 łyżka masła
- 4 ziemniaki
- 1 l wody
- 1 liść laurowy
- 3-4 ziarenka ziela angielskiego
- 1 średni świeży brokuł lub paczka mrożonych brokułów (ok.400-500g)
- 100 g serka topionego śmietankowego
- 3 łyżki śmietany
- sól, pieprz
- ostry żółty ser do posypania
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o dużych oczkach, pora posiekać w półplasterki. Cebulę podobnie posiekać. Warzywa podsmażyć na maśle, do zmięknięcia.
- Zalać podduszone warzywa wodą, dodać liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz, zagotować.
- Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę, dorzucić do wywaru warzywnego.
- Gdy ziemniaki będą prawie miękkie, dodać brokuły podzielone na mniejsze różyczki.
- Serek rozprowadzić w miseczce odrobiną gorącej zupy, dodać śmietanę, wymieszać i wlać do zupy. Krótko zagotować. Ewentualnie doprawić do smaku i podawać.
7
