Zupa bogata w biotynę - dla pięknych włosów
2022-04-14
łatwy
30 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Jeśli masz niedobór witamin z grupy B, a szczególnie biotyny, zapewne borykasz się z problemami łuszczącej suchej owłosionej skóry głowy, łamliwymi włosami, a nawet łysieniem. Niedobory można łatwo uzupełnić. Oto przepis na zupę bogatą w biotynę. Jej źródłem są pieczarki oraz żółtka jajek kurzych (bogatych również w żelazo). Koniecznie wypróbuj ten łatwy przepis na kulinarny sposób na piękne włosy.
SKŁADNIKI
- 3 łyżki masła
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 500 g białych lub brązowych pieczarek, pokrojonych w plastry
- 5 szklanek domowego rosołu kolagenowego, ugotowanego na kościach
- 1 łyżeczka suszonej pietruszki lub 1 łyżka świeżej natki pietruszki
- ¼ łyżeczki suszonego tymianku
- 1 liść laurowy
- sól dla smaku
- 2 żółtka
- 1/4 szklanki tłustej śmietany kremówki 30% tłuszczu
- grzanki do przybrania (opcjonalnie)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 4-5 minut. Lub do zeszklenia cebuli.
- Dodaj pieczarki i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż pieczarki się zrumienią, około 5 minut.
- Dodaj przyprawy ziołowe. Wlej bulion kostny i przykryj pokrywką. Doprowadź do wrzenia. Następnie gotuj przez 10-15 minut.
- Zdejmij z ognia i zmiksuj zupę za pomocą blendera zanurzeniowego.
- W małej misce połącz żółtka i gęstą śmietanę i ubijaj, aż dobrze się wymieszają. Następnie dodaj chochelkę gorącej zupy i ponownie wymieszaj.
- Powoli dodaj masę z żółtek i śmietany do zupy i gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dopraw solą do smaku.
- Rozlej zupę do misek, udekoruj grzankami i podawaj od razu. Smacznego!
Pieczarki - właściwości i kalorie. Co zrobić z pieczarek?
Zupa grzybowa - 8 naszych najlepszych przepisów na zupy grzybowe
