Pogromca przeziębienia: chińska zupa czosnkowa z pok choi i pieczarkami

Pogromca przeziębienia: chińska zupa czosnkowa z pok choi i pieczarkami
Autor: Shutterstock Chińska zupa czosnkowa z kapustą pok choi, pieczarkami i jajkiem
łatwy
30 min
4

Pogromca przeziębienia to nic innego jak pyszna chińska zupa czosnkowa. Ten pikantny bulion z dodatkiem kapusty pok choi i pieczarek przyniesie ukojenie i nasyci. Przygotowanie jest szalenie proste. Wypróbujcie zupę czosnkową i bądźcie zdrowi!

Składniki

2 l bulionu warzywnego lub drobiowego

1 łyżka oliwy

5 ząbków czosnku, przeciśniętego przez praskę

1 łyżeczka imbiru, startego

1/4 łyżeczki płatków chili

1/8 łyżeczki kurkumy

2 kapusty pok choi, pokrojone na kawałki wielkości kęsa

10 pieczarek, pokrojonych plasterki

1 pęczek zielonej cebulki, posiekanej

4 łyżki sosu sojowego

200 g pszennego makaronu jajecznego

4 jajka

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

W dużym garnku  z grubym dnem rozgrzać oliwę. Dodać czosnek, imbir, chili i kurkumę. Smażyć 1 minutę.

Dodać pokrojone pieczarki i smażyć, aż puszczą sok. 

Dodać kapustę pok choi. Smażyć jeszcze 1 minutę.

Wlać bulion i doprowadzić do wrzenia. 

Dodać makaron i gotować zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu.

W między czasie ugotować jajka na miękko. Zobacz: jak ugotować jajko na miękko

Gotową zupę przyprawić sosem sojowym i połową posiekanej zielonej cebulki. 

Zupę rozlać do misek. Do każdej porcji dodać po 1 jajku przekrojonym na pół. Udekorować pozostałą cebulką. 

Pieczarki - właściwości i kalorie. Co zrobić z pieczarek?
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Kuchnia kresowa z Podlasia” (wyd. Benkowski, 2006), „Polska Księga ...

więcej
Podziel się opinią
Grupa ZPR Media sprzeciwia się głoszeniu opinii noszących znamiona mowy nienawiści przepełnionych pogardą czy agresją. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, powiadom nas o tym, klikając zgłoś. Więcej w REGULAMINIE